形態特徵
棕包米來源於棕櫚，棕櫚，常綠喬木，高達10m。莖桿圓柱形，
棕包米粗裝挺立，不分枝，徑約20cm，殘留的褐色纖維狀老葉鞘層層包被於莖桿上，脫落後呈環狀的節。
葉
葉簇生於莖頂，向外展開；葉柄堅硬，長約1m，橫切面近三角形，邊緣有小齒，基部具褐煞費苦心纖維狀葉鞘，新葉柄直立，老葉柄常下垂；葉片近圓扇狀，直徑60-100cm，具多數皺摺，掌狀分裂至中部，有裂片30-50，各裂片先端淺2裂，上面綠色，下面具蠟粉，革質。
花
肉穗花序，自莖頂葉腋抽出，基部具多數大型鞘狀苞片，淡黃色，具柔毛。雌雄異株；雄花小，多數，淡黃色，花被6，2輪，寬卵形，雄蕊6，花絲短，分離；
棕包米雌花花被同雄花，子房上位，密被白柔毛，花柱3裂。核果球形或近腎形，直徑約1cm，熟時外果皮灰藍色，被蠟粉。花期4-5月，果期10-12月。除棕櫚花能做藥外，棕櫚皮、棕櫚根、棕櫚子均能作中藥使用。開在棕樹的枝葉和樹幹的連線處，一片葉子下就有一個花苞.常常開金黃色、米粒兒般的棕樹花，成熟後的結紅紅的小果,一串串的,分外顯眼。棕樹花還在花苞期的時候,外型看來就象一條魚.外面裹著層層的類似筍衣樣的外殼,裡面是密密麻麻小花苞,就象魚籽一樣。
習性
棕櫚為熱帶及亞熱帶樹種，產我國秦嶺以南的漢中盆地、長江中下游地區及華南沿海均有栽培。喜溫暖濕潤氣候，較耐寒耐蔭。適生於排水良好、疏鬆、肥沃、濕潤之地；微酸性土、中性土及石灰性土均能適應。過濕之地，易於腐根；且為淺根性樹種，易於風倒。
生境分布
生態環境：栽培於村邊、溪邊、田邊、丘陵地或山地。
資源分布：長江以南各地多有分布。
栽培技術
繁殖
採取播種育苗繁殖。用新鮮種子隨采隨播，亦可沙藏至翌春播種。播前用60—70℃溫水浸種1晝夜以催芽，條播行距為20—25厘米，覆土厚2厘米。播後約50天發芽出土，有的需百餘天才發芽。苗期要及時鬆土除草，加強肥水管理。棕櫚初期生長緩慢，一般要留床或換床分栽，培育2—3年後再定植。
管理
大苗移栽起苗時要留鬚根，帶土球，栽種不宜過深，否則易引起爛心，蓋土至原狀，穴面保持盤子形。栽後應剪除1/2葉片以減少水分蒸騰，提高成活率。平時管理，乾旱時適當澆水，天氣寒冷之地，冬季以草裹之。新葉發生、舊葉下垂時，應及時剪去。每年冬春兩季可施以豆餅肥或廄肥，以利生長。
化學成分
花含24種胺基酸，主要為5-羥基-2-哌啶酸(5-hydroxypipecolicacid)，天冬醯胺(asparagine)和γ-氨基丁酸(r-aminobutyricacid)。另，花序含一種抗真菌蛋白質TP-1。
使用方法
棕包米的吃法主要有炒吃和煮吃兩種。炒吃法是將棕包米洗淨切碎，配以瘦肉丁和胡蘿蔔絲、臘醃菜一併炒熟，其色鮮艷，其味醇香可口。煮吃法是將洗淨的棕包米切碎放入清湯里煮熟，佐以乾醃菜、糊辣椒和搗姜塊、蔥白、芫荽，其味酸中有苦，苦中回甜，有解表驅寒、瀉熱去暑之功效，食後渾身松爽。還可與龍江白魚並煮，製成棕魚包白湯，其味真是美妙絕倫，為騰衝美食中的上品。
棕包米原為棕樹籽實，因嫩時棕皮包裹，籽粒形似小米故名棕包米也稱小米,為棕包樹上長出的未露頭開放的花穗。冬季孕育,初春時節於樹上剝去外層棕皮即可取得。
棕包米有苦甜之分，苦的稱苦竹米，甜的稱荊竹米；從形體上看，甜的體態寬肥豐滿，苦的體態圓渾瘦長。棕包米是一種很好的菜果，營養豐富，兼有消炎清火及降血壓的藥用功效。
主要價值
藥用價值
藥名：棕櫚花。
漢語拼音：zong lv hua
英文名：flower of Fortune Windmillpalm
拉丁植物動物礦物名：Trachycarpusfortunei（Hook．）H．Wendl．
功效分類：清熱燥濕藥；收澀藥。
科屬分類：棕櫚科。
別名：棕櫚木子、棕筍。
性味：味苦；澀；性平。 《本草拾遺》：有小毒。②《重慶草藥》：溫，平。③《陝西中草藥》：味澀，性涼
歸經：肝經；脾經。
功能：止血；止瀉；活血；散結。
主治：血崩；帶下；腸風；瀉痢；瘰癧。
用法用量：內服：煎湯，3-10g；或研末，3-6g。外用：適量，煎水洗。
生態環境：栽培於村邊、溪邊、田邊、丘陵地或山地。
資源分布：長江以南各地多有分布。
藥材基源：為棕櫚科植物棕櫚的花蕾及花。
採收儲藏：4-5月花將開或剛開放時連序採收，曬乾。
功用主治
治瀉痢，腸風，血崩，帶下，瘰癧。①《本草拾遺》：破血， ②《履巉岩本草》：食之破婦人血氣，不作胎孕。③《天寶本草》：酒熬治氣火瘰癧。④《現代實用中藥》：用於高血壓症，有預防腦溢血之功。⑤《民間常用草藥彙編》：治血崩，腸風，血痢，瘰癧。
食用價值
棕樹花是一種很好的菜果，營養豐富，兼有消炎清火及降血壓的藥用攻效，生熟都可吃.棕樹花有的苦,有的甜。從形體上看，甜的體態寬肥豐滿，苦的體態圓渾瘦長。烹調方法：炒肉丁臘肉，燉雞，燒湯，輔料生薑、蔥白、辣椒、酸菜。色美味香，鮮脆爽口。如果哪天誰給你一盤棕樹花，你可別以為是魚籽喔！那可是沒有任何化肥、農藥污染的正宗的綠色食品呢。
