棒骨雜菌湯

棒骨雜菌湯是一道美味佳肴，口味不錯，製作簡單，主料是棒骨 、杏鮑菇 。

食材明細

棒骨 500g杏鮑菇 75g蟹味菇 75g
蔥 15g姜 10g鹽 適量清水 適量一道味道鮮美營養豐富的湯菜。
大棒骨熬的清湯在和各種菌類煮，湯清味美，非常適合在炎熱的夏季食用。

做法

1
棒骨斬塊用清水浸泡30分鐘。
2
將泡好的棒骨放入砂鍋中加適量清水。
3
大火燒開憋去浮沫。
4
放入蔥姜。
5
轉小火燉1個小時。
6
杏鮑菇洗淨切片。
7
蟹味菇洗淨備用。
8
將杏鮑菇和蟹味菇放入砂鍋中。
9
蓋蓋煮20分鐘關火盛盤即可。

小貼士

不要加味素。
棒骨雜菌湯