簡介
梅關古驛道歷經二千餘年滄桑至今依然保留完整。 梅關是橫跨贛粵兩省天然屏障，這裡山勢險峻，峰巒對峙，歷代為兵家必爭之地。梅關梅嶺是五嶺（南嶺山脈）之一的大庚嶺一段，故梅嶺又稱大庚嶺，一向以梅花出名。越王勾踐的子孫漢將梅娟，曾在此築城據守，並在嶺上廣種梅樹，因而得名。公元前214年，趙倫率秦軍經過梅嶺入粵，在嶺口設橫浦關，又稱秦關，是梅嶺最早的關隘。唐開元四年，張九齡命人用兩年的時間擴展古道，道寬2-4米，長8公里以青石鵝卵石鋪砌而成。
現存關樓建於宋嘉佑年間，為磚石結構，古樸雄偉。北面門額的“南粵雄關”和南面門額的“嶺南第一關”為明萬曆年間南雄知府蔣傑題刻。關樓北側，有一高大石碑，上刻“梅嶺”兩個剛勁有力的楷體大字，為清康熙年南雄知府張鳳翔所立。梅關古道是全國保存得最完整的古驛道，其嬌艷獨特的梅花景致更是吸引了古往今來的文人墨客前來觀景賞梅，吟詩作賦，揮豪刻碑，真可謂“一路梅花一路詩”。開國元帥陳毅也曾在此寫下了千古傳頌的佳作《梅嶺三章》。
交通
航空：飛機場正在擴建改造，改建後南接廣州、清遠、惠州、河源等市，東達江西，北連湖南，空運能力將大大增強。
梅關古驛道景區壯觀景色鐵路：京廣鐵路大動脈貫穿市境，經韶關市區和樂昌、 乳源、曲江三市縣，每天有65對列車通過。每天都有往返於韶關-深圳和韶關-廣州的特快專列。 從北方來的客人可選擇在此站下車遊玩，然後再到廣東省的其他各市，廣州、深圳、肇慶等地都通火車。韶關火車站位於湞江東岸，乘公交1、2、3、4、9、10路都可以到達。
公路：韶關公路四通八達，105、106、107、323國道貫穿韶關境內，韶關到廣州的公路均為二級路面，全程290公里，由於京珠高速公路韶關段的甘塘至翁城已經通車，從韶關到廣州時間已經縮短了1個小時。從韶關市出發到附近各景點均有旅遊車，一般以中巴為多。如果沒有直達景點的車，可先在車站轉乘到各市縣城，一般車程都在兩三個小時左右，到達後再轉車去各景點。
水運：航道有北江、武江、湞江、翁江、新豐江、龍歸河等，北江可供百噸船隻航行，直通廣州。
【市內交通】
韶關的市內交通也非常方便，公車營運時間為每天早上6：00至晚上9：00，大部分是無人售票，全程都為1元，而且還有兩趟環城公交，如果想遊覽韶關市區，可坐這兩趟觀光公車——12路和13路。除公車，這裡的計程車可能是全國最便宜的，3公里內起價4元，晚上9點過後起價5元，3公里過後每公里1.6元。
【住宿】
目前，韶關共有各類酒店34家，其中星級酒店18家，旅行社19家，每年約接待遊客近二百萬人次。 由於韶關一直是旅遊城市和交通樞紐，所以在這裡住宿非常方便，高中低檔均有。一般人在此都不會長住，在車站附近找個100元/間的標準間住一晚並不難，而二星、三星的酒店就更多了，如沙湖路上的又一村賓館和第一屯賓館，風度路上的滴翠樓酒店（風度南路8號）和北苑賓館（風度北路122號）等。
特色飲食
韶關是多民族聚居的地區，大部分是漢族，此外還有瑤、壯、回、滿、蒙、苗、白、侗、土家等三十多個少數民族，因而這裡的菜餚也風味各異，博採眾家之長。南雄的臘鴨和翁源的縮骨鯽魚是非常有名的，遊客到了以後不妨品嘗一下。 龍歸冷水肚 龍歸冷水肚，其名平俗，但美味共贊。這個菜色以前還未列到粵北譜之中，是近幾年來嘗用者交口稱好而廣為傳開的。作為韶關市民，上至官員，下至百姓，大多有過不嫌遠鄉村里，專程親嘗之行。有些還嘗一次饞，隔三差五再來。 爆炒山坑螺 到韶關，不能不吃爆炒坑螺。由於韶關屬山區，山坑溪圳多，山坑螺痍喜歡生長在這樣的自然環境裡。山坑螺，體積小巧尖長，呈圓錐形，如小手指大小，四季韶關各縣（市）都有山坑螺上市，秋風起，是嘬山坑螺最佳時間。由於山坑螺肉，有著獨到的鮮爽味，吃法獨特，樂於此道的大有人在。尤其是宵夜閒聚在街邊小店，約上好友，消遣小聚時，炒個山坑螺以助談興，是品嘗韶關風味的理想小吃。
