梁永建[企業家]

梁永建，男，漢族，2009年度中國餐飲百強企業——青島良友飲食股份有限公司董事長，工商管理碩士。1970年出生於青島，祖籍山東日照市。2007年青島民營經濟年度人物、改革開放三十年中國餐飲業優秀企業家第十四屆青島市人大代表，青島市民營企業協會副會長、餐飲行業分會會長，青島市紅十字微塵基金常務理事，青島市青年聯合會常委，青島市飯店和烹飪協會副會長，中國青年企業家協會會員，青島青年企業家協會副會長。

基本信息

• 中文名：梁永建
• 民族：漢族
• 國籍：中國
• 職業： 企業家
  

個人履歷

梁永建，男，漢族，中共黨員，青島良友飲食股份有限公司董事長。2007年青島民營經濟年度人物，改革開放三十年中國餐飲業優秀企業家。

人物生平

1992年，小港灣冠縣路新開了一家小酒館，名字叫得勝，它的主人就是梁永健。一開始這家只有一個單間、四張桌子的酒館生意並不好。後來，梁永健發現，客人少的原因是因為菜品質量有問題。
上世紀九十年代初島城哪裡菜品好？當然是青島飯店！於是，梁永健來到青島飯店——這是當時青島餐飲業的標誌單位——學習。梁永健進了廚房，每天洗刷碗盤，但梁永健最樂意幹得卻是刷鍋，幫大師傅們刷鍋。一個月後，梁永健“偷藝”歸來，竟然連大師傅一起“偷來”。這些青島飯店的大師傅，每到休息日就來梁永健的小店，輪流前來燒菜。
正是青島飯店的大師傅們的菜品質量過硬，得勝酒店很快就站穩了腳跟。不到一年，梁永健就把得勝酒店和旁邊那家酒店的牆壁給打通了，面積也增加了一倍以上。這是梁永健事業的第一次擴張。
菜品質量的過硬，不僅贏得了周圍市民的讚賞，很多台東和西鎮等地的市民也前來捧場。到了1994年，得勝已經成了營業面積超過1000平方米的中型酒店。
重視品牌建設為良友插上騰飛翅膀
1997年，梁永健接手館陶路的“青島良友”酒店，這是青島糧食局下屬的一家三星級賓館，因為位置差，經營不善，幾近關門。一開始，梁永健包下了當時“良友”二層的餐飲，很快三層、四層又被梁永健包下。梁永健在保持菜品質量的同時，開始重視良友的品牌建設。
良友這個名字，梁永健非常喜歡。這不僅是因為“良友”是“梁友”的諧音，還因為得勝酒店的成長離不開“良師益友”的支持和鼓勵。梁永健決定將這個品牌註冊下來。1999年，梁永健發現餐飲的“良友”品牌被一家台灣省企業註冊使用，已經使用了二年半。於是梁永健開始和這家企業進行溝通。經過艱苦卓絕的談判，一年後，梁永健終於拿到了餐飲“良友”的品牌。
有了“良友”的牌子，梁永健決定把企業的重心隨著市政府的東移而東移。2000年，市政府斜對面的金都花園，“良友金都美食城”正式開業。一開業，這家酒店就吸引了周圍的中高端客戶，當時形成了“請客就到良友金都”的口碑。
經過十餘年的艱苦創業，良友從無到有，從小到大，現已發展為旗下擁有青島，北京，上海，日照，淄博等地區的十幾家大型社會餐飲酒樓的連鎖企業，創立了良友美食的知名餐飲品牌，獲得了無數社會讚譽。