產品特點
梁山西瓜素以個大皮薄、果肉細嫩、甘美爽口、外觀亮麗、商品性好而聞名，所產優質西瓜約75%銷往東北三省和內蒙古各大市場，其餘遠銷京、津、滬等南方市場。西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白胺基酸、番茄素及維生素C等營養物質，是一種高營養、純淨、安全的食品。
梁山西瓜嚴格按照《梁山西瓜栽培技術規範》操作，其種植技術、栽培模式是中國東北地區的典型代表，瓜園管理水平位居全國前列。對於反季節西瓜生產，採用溫室、大中棚、大拱、雙拱和單膜的種植模式，分期播種，排開上市。同時，西瓜從原料採購、運輸、儲存均有嚴格的制度保障，產品可實現全程追溯。
梁山西瓜產地環境
地理位置
瀋陽市新民市位於遼寧省中部。東連瀋陽市新城子區、于洪區；南鄰遼中縣；西與黑山縣接壤；北靠彰武縣、法庫縣；西北一角與阜新縣毗連。面積3318平方千米，耕地面積270萬畝。
地貌特徵
新民市為遼河沖積平原。地勢北高南低，北部邊界一帶海拔在50米以上，向南逐漸降低，最低點在金五台子鄉南部一角海拔19米。 依地勢把全境分為各具不同特點的四個地區：一是北部低丘區，海拔35—55米；二是遼河以東平原區，為沖積平原，海拔20—40米；三是柳繞沙鹼區，為沖積傾斜平原，海拔30—50米；四是遼繞低洼區，為繞陽、遼、柳河沖積平原，地面以細粉砂為主，土壤透氣性好。
氣候條件
梁山西瓜新民市的優質西瓜與其氣候特徵有很大關係。新民市氣候溫和，平均溫度7.6℃，活動積溫3348℃，年降水量608毫米，屬暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候。無霜期160天，冬季氣候乾燥、寒冷，多北風和西北風；夏季氣候濕潤多雨，多南風和西南風。常年主導風向為西南風，平均風速為4.1米/秒。最大風速為20米/秒。年平均日照時數為2753.2小時，日照百分率52%，土壤透氣性好，降雨量小，晝夜溫差大，對果實糖分的積累十分有利。
歷史淵源
遼寧省瀋陽市新民市素有“西瓜之鄉”的美譽，其梁山鎮及周邊幾個鄉鎮產出的西瓜更有名氣，被稱為“梁山西瓜”。
早在清光緒年間，新民小梁山地區就有西瓜栽培，選沙質土壤零星地塊種植，品種是厚皮大籽的老品種，每到瓜熟季節，鄰近村屯或過往行人都到瓜窩棚買瓜，解渴消暑，但很少行銷外地。
1978年，十一屆三中全會以後，隨著農村經濟體制改革和農業種植結構的調整，新民小梁山西瓜的栽培得到迅速發展。
到1985年，梁山鎮種植西瓜近1000畝，產西瓜1758萬千克，占新民市西瓜總產量的70%，成為西瓜生產基地，被譽為“西瓜之鄉”。
從2014年開始，新民市先後制定並出台了一系列農業標準規範，包括小梁山西瓜、新農寒富蘋果、大民屯白菜等，實行產前、產中、產後過程標準化管理，全面提升農業產業標準化發展。
2016年10月，新民市獲批籌建遼寧省小梁山西瓜產業知名品牌創建示範區。
生產情況
2011年，梁山西瓜總種植面積達25萬畝，農民年人均種瓜收入超過3000元。
2016年，梁山鎮西瓜種植面積8.8萬畝，其中設施面積2.5萬畝。
產品榮譽
梁山西瓜在歷屆瀋陽農業博覽會上獲得“優質農產品”獎。國家商標局註冊的“關東小梁山”西瓜商標連年被評選為省市著名商標。6萬畝AAA級“綠色食品”西瓜生產基地通過國家綠色食品發展中心認證。
2010年，新民市梁山鎮正式獲“中國梁山西瓜之鄉”榮譽稱號，註冊的“關東小梁山”西瓜被評為“遼寧省著名商標”。
2011年，梁山鎮被遼寧省四部門評選為“遼寧特產之鄉”。
梁山西瓜2015年12月29日，原國家質檢總局批准對“梁山西瓜”實施地理標誌產品保護。
地理標誌
地域保護範圍
梁山西瓜（小梁山西瓜）產地範圍為遼寧省新民市梁山鎮、周坨子鎮、柳河溝鎮、金五台子鎮、大紅旗鎮、大柳屯鎮、高台子鎮、公主屯鎮、盧家屯鄉、姚堡鄉、紅旗鄉、於家窩堡鄉、新農村鄉共13個鄉鎮現轄行政區域。
質量技術要求
一、品種
萬青9688、糖神888、神冠999、特大景豐寶等晚熟品種。
二、立地條件
土壤類型為碳酸鹽草甸土，土壤質地為壤土或砂質壤土，pH值7.1至7.83，有機質含量≥1.0%。
三、栽培管理
梁山西瓜1.育苗：選葫蘆類、南瓜類品種做砧木嫁接育苗。不得使用轉基因品種。
2.施肥：結合整地，每公頃施優質有機肥≥18.75噸。
3.定植：定植時間為4月下旬至5月上旬，每公頃定植株數≥10500株。
4.水肥管理：開花坐果期不追肥，摘瓜前一周停止澆水。
5.留瓜：每株只留一個瓜。
6.翻瓜：果實停止生長後要進行翻瓜，翻瓜在下午進行，順一個方向翻，每次翻轉角度不超過30°，每個瓜翻2次至3次。
7.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
四、採收
採收時間一般為7月中旬至9月下旬。
五、質量特色
1.感官特色：果形整齊、大小均勻，底色和條紋清晰，剖面均勻無硬塊；瓤色鮮紅，纖維少，汁多味甜，質細甜脆，無渣，口感好。
2.理化指標：可溶性固形物含量≥11%。
3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。
專用標誌使用
梁山西瓜（小梁山西瓜）產地範圍內的生產者，可向遼寧省新民市市場監督管理局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經遼寧省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。梁山西瓜（小梁山西瓜）的檢測機構由遼寧省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。
