金駿眉摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1200—1800米高山的原生態野茶樹，其茶青為野生茶芽尖。根據當地採茶女工為梧桐子考察人員的介紹：每500克金駿眉需6至8萬顆芽尖，並結合正山小種傳統工藝，經由師傅全程手工製作。因此，金駿眉是在正山小種紅茶製作工藝的基礎上創新出來的高品質紅茶。純天然無污染的生長環境，純手工採摘和製作，金駿眉是可遇不可求的茶中珍品。
金駿眉之“金”者亦代表等級，根據原材料取材而分為金駿眉和銀駿眉。只取芽尖者為金駿眉亦是品質最高者，取一芽一葉者為銀駿眉，品質較次於金駿眉。
金駿眉最大的特色在於：其外形細長如眉，黑黃相間，烏黑之中透著金黃；香氣幽雅多變，既有傳統的果香，又有明顯的花香；茶湯色澤較淡，金黃透亮；滋味甘清圓潤，經久耐泡。上品金駿眉湯色呈琥珀色，橙黃、清澈、明亮；紅、濁、暗為次。金駿眉的葉底呈金針狀、勻整、雋拔、葉色以鮮活的古銅色為上，紅褐色為次。
金駿眉茶葉金駿眉茶韻悠長、顯毫香高為眾人所道，但其用量及沖泡方法因人而異。梧桐子實驗表明，在各種不同的沖泡方法中，清飲法最適合沖泡金駿眉。清飲法：取100ml水、2.5克茶，用100℃的沸水泡，5-6秒後出湯，茶湯成金黃色。金駿眉不僅色澤明亮、甘香清甜、沁人心脾、口感極佳，而且金駿眉還擁有非常顯著的藥用和保健功效。相關研究表明：武夷金駿眉得天獨厚的自然條件，不僅滋養金駿眉茶樹，而且金駿眉所含的礦物質微量元素也更豐富，如鉀、鋅、硒的含量較多。此外，金駿眉明目益思，輕身（減肥）耐老（延緩衰老），提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血壓，降膽固醇等，曾被讚譽為“萬物之甘露”。
