原料
主料豬排 450克（切成丁）。
輔料罐裝桃片（410克） 1罐，瀝乾水分，罐裝桃片（410克） 1罐，瀝乾水分，保留水分待用。
調料鹽適量，黑胡椒適量，玉米粉（或大麥）4湯匙，橄欖油1湯匙，啤酒4湯匙，莎莎醬235毫升，切好的新鮮歐芹1湯匙。
做法
1、用鹽和胡椒給豬肉入味。將豬肉和玉米粉放到大的塑膠保鮮袋裡，搖勻。
2、將油倒入鍋內用中高火燒熱，將裹滿玉米粉的豬肉倒入翻炒5-10分鐘或直至豬肉邊金黃。
3、火轉到中火，倒進啤酒、莎莎醬、桃片、黑豆和2湯匙黑豆罐內的汁攪拌均勻後再燒15-20分鐘。撒上歐芹就可以入盤。
