桃仁燒海參

桃仁燒海參是一道典型的魯式風味美食，是由海參、桃仁、白果、胡蘿蔔、蔥姜、鹽、味素、雞粉、糖、料酒、水澱粉、食用油等食材製作而成。

桃仁燒海參是一道典型的魯式風味菜。具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、強身健體的特點。 桃仁燒海參的做法很簡單，只要注意好烹調的火候即可。

主料：

海參。

輔料：

桃仁、白果、胡蘿蔔、蔥姜。

調料：

鹽、味素、雞粉、糖、料酒、水澱粉、食用油。

製作步驟：

1、海參洗淨後切條。 2、白果用水煮熟、蔥姜切末備用。 3、胡蘿蔔去皮、切片備用。 4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。 5、下入海參炒勻後烹料酒、加少許清水。 6、入鹽、味素、雞粉、糖調味。 7、加入白果、桃仁、胡蘿蔔後燜燒約3分鐘。 8、大火收湯後勾芡即成。

Ps：

1、海參腹中的泥沙一定要洗淨。 2、海參本身沒有味道，所以要注意調味的準確。