材料
桂花5克，紅棗50克，馬蹄粉150克，砂糖200克，清水700毫升
做法
1.紅棗用清水浸軟。
2.將砂糖倒入鍋中炒成糖漿。
3.倒入350毫升清水攪拌成糖水。
4.加入紅棗和桂花煮10分鐘。
5.將剩下的350毫升清水與馬蹄粉兌成漿。
6.先將一半馬蹄粉漿加入糖水中慢慢攪拌均勻。
7.再將另一半馬蹄粉漿加入糖水中慢慢攪拌均勻。
8.將漿倒入蒸盤中，隔水蒸2小時。可用一根筷子插入到糕的最中間位置，然後再拔出來，用手摸摸筷子，如果沒有粘手感覺，表示糕蒸熟了。
桂花紅棗糕的營養價值和保健功效：
新疆紅棗：富含環磷酸腺苷，可增強肌力，消除疲乏，有效防治心血管疾病，同時，可補虛益氣，養血安神，是女性補血的好食品，富含維生素C，可保肝護肝，抑制癌症，抗過敏等。
桂花：桂花中所含的芳香物質，能夠稀釋痰液，促進呼吸道疾液的排出，具有化痰止咳平喘的作用。散血止痢桂花辛香，具有行氣之功，能夠緩急止痛，散血消瘀，並促進腸道穢濁物質的排泄，下腸風痢血。桂花馨香，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。
馬蹄粉：春夏保肝，秋冬養陰，對治療輕度痢疾和肝炎有一定功效，可以作眼藥，能去熱消炎，消除因強光灼傷而引起的眼疾。
桂花紅棗糕的製作訣竅：
1、砂糖可用紅糖代替；
2、隔水蒸時，可用一根筷子插入到糕的最中間位置，然後再拔出來，用手摸摸筷子，如果沒有粘手感覺，表示糕蒸熟了。
