桂花山藥絲

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桂花山藥絲

主料

山楂果丹皮3根（約80克）懷山藥200克

輔料

豆苗少許乾桂花少許
木糖醇5克檸檬1個
純淨水150克

做法

1 檸檬片切薄片後放入純淨水中。
2 將山藥洗淨切成細絲後放入檸檬水中浸泡20分鐘備用
3 將果丹皮攤開鋪平，把山藥絲整齊的碼放在上面後，將其裹起，並用刀切成等長的2厘米小塊
4 將第3步的山藥疊放在一起，淋上木糖醇，並以豆苗和乾桂花作為裝飾即可。

注意事項

1、山藥絲用檸檬水浸泡，能夠更加突出其清爽的氣息。
2、建議配酒