相關詞條
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玉桂[桂皮藥材]
玉桂，又名肉桂，生長在亞熱帶的常綠喬木。玉桂是世界主要的香料植物之一，盛產廣西北回歸線以南地區。玉桂枝葉含有揮發性桂油，油中含桂皮醛，丁香酚等成份，味辛...
生活習性 用途 化學成分 藥理作用 考證 -
桂皮[植物]
土肉桂（學名：Cinnamomum osmophloeum）為樟科樟屬的植物，是台灣的特有植物。分布在台灣，生長於海拔400米至1500米的地區，多生於...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 品種分類 -
桂皮酊
桂皮酊是紅棕色的液體，有肉桂的特殊香氣，是一種驅風健胃藥。
製法 性狀 檢查 功能與主治 用法與用量 -
川桂皮
川桂皮 別名:桂皮 。樟屬，喬木。枝、葉、乾、根均含芳香油；小枝皮可作香味料。 分布於四川西部和雲南東北部。
性狀 原形態 栽培 採收和儲藏 -
牛腩粉
牛腩粉是廣西玉林市、北海市、梧州市和廣東陽江市著名的漢族傳統風味小吃之一。因以調製好的熟牛腩做佐料而得名，起於民間，解放前就已出名。用時只需在沸水中燙熱...
基本簡介 製作方法 著名介紹 相關傳說 -
河粉
粿條（英文：Rice noodles），又稱沙粿條，是廣東、海南、廣西、福建等地區一種大眾化的特色傳統名吃之一。粿條是將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，...
製作過程 營養價值 來源 越南粿條 -
砂鍋粉
砂鍋粉（砂鍋米粉)是貴州各地到處都有的一種砂鍋美食，有較多種口味供選擇。常見的有：火腿砂鍋粉、排骨砂鍋粉、蹄花砂鍋粉、肥腸砂鍋粉、腦花砂鍋粉、燉雞砂鍋粉...
菜品特色 製作方法 風味特點 製作要點 -
花溪牛肉粉
花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區，是貴州的一道特色名小吃，其獨特的湯料，由多種名貴中草藥精心嚴格製作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人讚不絕口...
概述 原料及調料 製作方法 風味特色 製作要點 -
荷葉粉蒸雞
荷葉粉蒸雞的做法是熱菜菜譜之一，以荷葉為製作主料，荷葉粉蒸雞的做法的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於原本味。此系淮揚風味菜，為夏令時菜，家庭製作很方便，雞脯...
基本資料 製作工藝 食譜營養 適合人群 食療作用 -
粉蒸魚
粉蒸魚的由來緣於夫妻倆的鬥智。相傳清末，興國一羅姓船工常到河邊捕魚，日子一長，魚也吃膩了。一天，他對妻子說，若能做出一道與往日不同的魚菜，獎她一對鐲子。...
粉蒸魚的由來 粉蒸魚做法一 粉蒸魚做法二 做法三 做法四
