桂林酥糖

桂林酥糖：桂林酥糖具有酥、松、香、甜的特點。入口便能酥化，又香又甜，甜而不膩，食後口齒留香，深受國內外顧客歡迎。桂林生產酥糖始於清乾隆年間，距今已有200多年的歷史。過去，桂林酥糖曾分為“城外酥糖”和“城內酥糖”兩種。現在的酥糖綜合二者的優點，嚴格按照傳統工藝和配方製作，是精益求精的新產品。桂林酥糖不僅好吃，而且營養豐富，是節日待客的高級點心，還可作菜餚的調料和點心的餡料。如做芋頭扣肉時，拌點酥糖，可使扣肉除去膩味，分外沁香；元宵佳節包湯圓，用它做餡，更覺湯圓香甜潤滑。