介紹
經營食鹽的老闆們看重這裡靠近灕江碼頭、便於運輸的優勢地理位置，而食鹽
難以變質，蚊不叮蟲不咬，也不怕陰暗潮濕，便陸續在此囤貨。生意最興隆的時候，街道上聚集著幾十家鹽鋪，鹽街也因此得名。
桂林老鹽街經營食鹽生意的老闆，大多是湖南人。古時候，運輸多靠水路。北海鹽場的食鹽經過梧州沿河而上，運到桂林灕江碼頭卸貨。每年，運到桂林的食鹽有20多萬斤。
1937年，當時的政府把桂林老鹽街至如今灕江劇院附近的城牆拆掉，讓人們進出桂林老鹽街更加方便。不少人就在城牆舊址上建起了房子。這些房屋結構簡單，以竹木結構居多。
桂林老鹽街除了鹽商，還有經營木炭、木柴、毛竹、客棧等生意的商人，作為桂林重要的商業街道也曾盛極一時。
桂林老鹽街抗戰年代，湖南、江西一度靠經由桂林灕江的粵西鹽得以渡過難關。街道上的鹽商號，也曾增加40多家。到了1944年，30餘萬擔鹽毀於戰火。鹽商生意慢慢凋零，鹽街也就落寞了。
其他名稱
鹽街、老鹽街
昔日繁華
2013年8月，桂林正陽東西巷保護修繕整治改造項目正式開工建設。由於桂林老鹽街位置與正陽東巷相鄰，因此，在該項目開工之初，就有不少老桂林人期待著曾經繁華一時的鹽街能夠重新走進桂林人的視線。
根據相關資料的記載，舊時的鹽街位於今天福棠巷及江南巷附近。在項目中，將桂林老鹽街的名字保留了下來，新修建的鹽街廣場(濱水廣場)的位置就位於舊時鹽街的大致位置上。桂林老鹽街廣場的規劃是一個供市民及遊客休閒娛樂的空地。地下是停車場。2014年，桂林又決定在桂林老鹽街廣場上修建在桂林歷史上赫赫有名的逍遙樓。
最新動態
雖然沒能在桂林老鹽街舊址重建這條讓桂林人印象深刻的老街，但在正陽東西巷的修繕和改造項目中，規劃有集旅遊、休閒、美食、購物於一體的多功能體驗商業街區，這與曾經的桂林老鹽街文化是一脈相承的。“我們期待著桂林老鹽街文化能夠傳承下來，再現昔日的繁華景象。”
桂林老鹽街：見證上千年的“桂林記憶”。
特色小吃
最具代表性的小吃：老鹽街特色文化米粉
