桂圓山楂酒

桂圓山楂酒，是一種以桂圓150克,山楂150克,江米酒1000克為主料的私家菜，口味為原本味。

製作材料

棗（乾）20克,赤砂糖30克

製作方法

1.將山楂搗碎,紅棗去核,與桂圓肉一同放入酒中密封浸泡10天,用時 加入紅糖,溶化,取上清液.

2.每日二次,每次飲用50毫升.

功效

補脾胃,養血安神,消食,活血,適用於脾胃虛弱,氣血不足之健忘,失眠,驚悸,肉食積滯,脘腹脹悶等症.

小貼士

山楂：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。

江米酒：江米酒忌於味素同食，否則會中毒。

赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。