材料:
藕粉40克,桂圓100克,洋菜12克,白糖80克。
做法:
藕粉加少許冷水調勻成糊狀備用。桂圓剝去殼、核,加適量水煮沸,製成桂圓肉湯。把白糖、水和溶化的洋菜混合,同時加入桂圓肉湯,邊攪拌邊加熱煮沸,沖入藕粉糊,不斷攪成均勻混合物。裝入碗內、晾涼,放入冰櫃冷涼即可。
藕粉40克,桂圓100克,洋菜12克,白糖80克。 藕粉加少許冷水調勻成糊狀備用。 桂圓剝去殼、核,加適量水煮沸,製成桂圓肉湯。
藕粉40克,桂圓100克,洋菜12克,白糖80克。
藕粉加少許冷水調勻成糊狀備用。桂圓剝去殼、核,加適量水煮沸,製成桂圓肉湯。把白糖、水和溶化的洋菜混合,同時加入桂圓肉湯,邊攪拌邊加熱煮沸,沖入藕粉糊,不斷攪成均勻混合物。裝入碗內、晾涼,放入冰櫃冷涼即可。
操作:1、桂圓剪碎,和杞子一起沖洗乾淨。 2、把桂圓、杞子、冰片糖一起放進小鍋,倒入400克清水,小火煮10分鐘出味。 4、把攪拌成糊狀的魚膠粉倒入煮好...
原 料: 特 色: 操 作:凍糕,傳統特色糕點,民國年間懷遠鎮廚師蔣仲漁所創,人稱蔣三麻子凍糕。其製作工藝傳統而獨特。先將大米浸泡磨成漿,再把用沸水燙過的糯米蒸熟,然後將二者伴和入...
簡介 銀耳凍糕 桂園凍糕 香蕉凍糕 檸檬汁凍糕凍糕(三)檸檬巴伐利亞凍糕檸檬汁凍糕荔枝凍糕荔枝龍眼凍糕荔枝桂圓凍糕桂圓...、雪糕製品:果蔬味、奶味、酒味、汽水雪糕;三 、涼糕 ;四、冰糕;五、凍糕...鮮橘子雪糕球雪糕鮮橙橙汁加香草雪糕夏夜美麗溫都七彩鮮香桃雪糕球雪糕桂圓...
內容簡介 圖書目錄蘿蔔糕、芝士蘿蔔糕、煮蘿蔔糕、珍珠蘿蔔糕、香腸蘿蔔糕、火腿蘿蔔絲糕]凍糕:[崇慶凍糕、小豆凍糕桑葉凍糕、梅子凍糕、玫瑰香梨凍糕、葡萄奶凍糕、榴槤凍糕、番茄凍糕、什果馬蹄凍糕、包種茶凍糕、草莓奶凍糕、肉皮凍糕、仙草糕...
基本簡介 糕點 蛋糕原料 製作糕點行業標準 認證檢測儀器…………(138)枸杞三七雞肉餃……(138)掛麵臥雞蛋…………(139)桂圓凍糕...)桂圓枸杞子茶………(3)桂圓大棗茶…………(3)桂圓蓮子茶…………(3...…………(16)大棗黑木耳粥………(16)大棗桂圓粥…………(16)大棗羊脛骨...
圖書信息 內容簡介 目錄健脾養血粥山茱萸粥牛蒡粥甘菊粥茵陳粥撥粥芥菜百合粥山藥桂圓粥山蓮葡萄粥...湯麵番茄湯麵冬瓜蛋花湯麵羊肉爛糊面牛肉麵桂圓長壽麵炸醬麵打滷面三絲拌麵...綠豆粥小米豇豆粥小米豆蓉粥扁豆粟米粥南瓜棗米粥小米桂圓粥山藥小米粥粟白米糊...
作品目錄小吃有:扁肉、清湯麵、拌麵、酸菜面、白果、油餅、火把、豬耳、麻球、米凍糕...、豆沙粽、粽子、米凍皮、米凍、習果、習果團、白果糕、團糕、米凍糕、發糕、大腸...,打成薄皮,每張切成邊長7公分左右方塊,每個扁肉僅桂圓大小,包成精巧...
小吃探源 兩大流派 小吃特色 小吃名錄 小吃做法【慢性腸炎】 香蕉蘋果燴桂圓 【細菌性痢疾】 香蕉花沖服方...香蕉夾 香蕉拌芝麻 香蕉凍糕 香蕉冰花 香蕉拌桃子... 【養心】 香蕉牛乳羹 香蕉蘋果燴桂圓 糖醋香蕉夾鮮魚...
圖書信息 內容簡介 目錄簡介詞義詞語:菜譜菜譜 英文: 1.Bill of fare 2.Cookbook 3.Cookery 4.Bookmenu 5...
簡介 來源 菜系劃分 八大菜系 菜系分類