核桃高產栽培

《核桃高產栽培》是金盾出版社2006-10-1出版的圖書。

內容簡介

本書由中國林業科學研究院林業研究所研究員張毅萍、朱麗華編著並修訂。內容包括：核桃的經濟價值，我國核桃栽培分布、生產概況及品種資源，核桃的特性及對環境的要求，核桃苗木培育及建園，核桃園的綜合管理技術，主要病蟲害及其防治方法，核桃的採收、加工與貯藏，以及核桃藥膳、核桃風味食品的加工製作等技術。通過修訂，本書進一步介紹了國內外核桃生產經驗，傳授了提高核桃產量及安全性、營養性與質量等級的最新技術，內容豐富系統，技術科學實用，語言通俗易懂，便於學習和操作。適合核桃園、專業戶和廣大核桃樹種植者學習使用，也可供農林院校有關專業師生閱讀參考。

目錄

第一章 核桃的經濟價值

一、核桃樹的用途

二、核桃仁的營養價值

三、核桃的保健與醫療用途

(一)保健用途

(二)醫療用途

四、豐富多彩的核桃仁食品

(一)家常食品

(二)風味小吃

(三)主食或糕點餡料

(四)烹調菜點

(五)加工食品

(六)核桃飲料

第二章 我國核桃栽培分布、生產概況及品種資源

一、栽培分布及生產概況