核桃銀耳燉雞腿

核桃銀耳燉雞腿是一道菜品，主料為雞腿。

材料

主料:雞腿400克

輔料:銀耳(乾)20克 枸杞子10克 核桃20克

調料:鹽3克 味素2克

做法

1. 雞腿切成塊,用水沖淨血污

2. 淮山、枸杞子分別用水洗淨

3. 銀耳用溫水浸泡漲發

4. 鍋內放水燒開,把洗好的雞腿塊焯一下水

5. 焯好的雞腿塊及淮山放入煲內

6. 銀耳也摘成小朵,去掉根部放進煲內

7. 加入水,放在火上用大火燒開,撇去表面浮沫

8. 然後再放入枸杞子蓋好蓋,改用小火繼續煲2小時左右

9. 至雞肉熟爛時,放精鹽、味素,調好口味即可.