核桃淮藥泥

核桃仁100克，淮藥200克，豆沙150克，京糕100克，水豆粉50克，白糖150克，豬油100克。 3、將手勺置於武火上，加清水少許、白糖75克，燒沸去沫，用水豆粉勾成黃汁，澆在三泥之上即成。 健脾和胃

材料

核桃仁100克，淮藥200克，豆沙150克，京糕100克，水豆粉50克，白糖150克，豬油100克。

做法

1、將淮藥粉碎成細末，放入碗中，加入白糖50克、水少許，攪成細泥；京糕加工成細泥，另置碗內，加白糖25克，拌勻；豆沙另置碗中，均上籠蒸透後，取出待用。
2、將炒鍋燒熱，下豬油，倒入淮藥泥，炒至濃稠時，盛在盤的中間，依次再炒京糕、豆沙和核桃仁，分別盛在淮藥泥的兩邊。
3、將手勺置於武火上，加清水少許、白糖75克，燒沸去沫，用水豆粉勾成黃汁，澆在三泥之上即成。

用途

健脾和胃 益智補腦 脾胃虛弱 便溏 腹瀉 慢性腸胃病 智力低下