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棗泥核桃狀元酥
7.油皮分割成每份15克 8.油酥分割成每份10克 10.油皮包油酥，擀成圓形麵皮後捲起來再擀一次。
材料 做法 -
松子棗泥麻餅
松子棗泥麻餅是是一道美味的菜餚。選用白砂糖、飴糖、雞蛋、食物油、小麥粉等原料製作皮面，用果仁、果肉、芳香花料等配製成餡料。味道香甜可口。
菜品特色 做法 營養價值 食用須知 銷售方式 -
棗泥核桃酥
棗泥核桃酥是一道美食，是由細砂糖13克、水35克、高筋麵粉80克、豬油25克、普通麵粉75克、豬油35克、棗泥250克、核桃適量等食材製作而成。道菜味道...
原料： 做法： -
小兔棗泥包
3、發好的面倒在面板上揉一會，搓成長條後切成大小均勻（約核桃大小）的小劑子，擀皮放上棗泥餡。 4、胡蘿蔔切成長條後削成細小的圓柱形，再切成小段狀做眼睛備...
製作材料 製作方法 -
棗泥拔絲丸子
棗泥拔絲丸子，山西小吃，色澤金黃，外焦里嫩，甜而不膩。
製作材料 製作方法 製作要領 -
京八件
炒餡，主料分別有白糖、山楂、棗泥、澄沙等，再加一些子仁、桂花、玫瑰、蜂蜜...形狀，餡有玫瑰、香蕉、青梅、白糖、棗泥、豆沙、豆蓉、椒鹽等八樣。這是京...棗泥餡。形狀扁圓並有花模圖案，中間為“狀元”二字，是大八件中的傳統名品...
簡介 大八件 來歷 細說 小八件 -
餡料輕鬆做
松子餡、棗泥核桃餡 【地瓜餡】 54 基本地瓜餡 【芋泥餡...、棗泥餡、地瓜餡、芋泥餡、山藥餡、奶黃餡、奶酥餡、芝麻餡、咖啡餡、朱古力餡和...餡 44 核桃豆沙餡、桂花豆沙餡 【白豆沙餡】 45 基本白...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
元宵
做成的圓形食品，從種類上分，可分實心和帶餡的兩種。帶餡的又有甜、鹹之分。甜餡一般有豬油豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；鹹餡一般有鮮肉丁、火腿丁、蝦米等。用芥、蔥、蒜、韭、姜組成的菜餡...
起源 製作 吃法 食用 與湯糰的區別 -
蒸煮食品生產工藝與配方
製作方法一、泥蓉餡（一）豆沙餡（二）棗泥餡（三）蓮蓉餡二、果仁蜜餞餡（一...食品加工的基本原理、蒸煮食品的原料選擇、蒸製麵食的發酵方法、蒸煮麵食制餡...及持氣性的關係第四章 蒸煮麵食制餡工藝第一節 餡心的作用一、體現面制食品...
內容簡介 圖書目錄 -
元宵[食品]
、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；鹹餡一般有鮮肉丁、火腿丁、蝦米等。用...清水使餡粘上越來越多的糯米粉，直至大小適中。“元宵”的大小不一，大者如核桃...，或實心，或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。起初...
起源 傳說 相關詩詞 做法 小常識
