栗子鳳翅

1. 2. 3.

主料

雞翅 500克

輔料

栗子（鮮） 150克

調料

大蔥 2克 姜 2克 料酒 10克 醬油 10克 鹽 3克 植物油 30克 八角 3克 白砂糖 15克 各適量

類別

私家菜 骨質疏鬆調理 養顏美容調理 防癌抗癌調理 營養不良調理

口味

金黃色，肉質嫩，鹹鮮適口。

食物做法

1. 將雞翅去毛，洗淨，過熱油沖炸片刻備用；
2. 將栗子煮熟去皮，一劈兩半備用；
3. 炒勺燒熱打底油，放蔥塊，姜塊，大料，烹料酒，添湯，放入炸好的雞翅，加醬油，糖，大火燒開，再用小火燒20分鐘；
4. 待雞翅熟透，用鹽找好口味，把栗子放到燒好的雞翅里即成。