栗子煲老鴨湯

栗子煲老鴨湯是一款美味菜譜，屬於家常菜系,主要原料有栗子、老鴨等。老鴨湯，重慶菜的一種，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。

基本信息

• 中文名：栗子煲老鴨湯
• 主要食材：栗子、老鴨

菜名

栗子煲老鴨湯

材料

栗子300克 老鴨1隻 陳皮一小片（去腥味的） 姜3片

做法

1、 栗子連殼洗擦乾淨
2、 鴨洗淨剁塊，飛水，取出用水洗去油分
3、 陳皮滲軟颳去瓤
4、 水9杯或適量煲滾，將栗子、老鴨、陳皮、姜加入煲滾，改為文火煲3小時，加鹽調味。

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