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涼麵
涼麵又稱冷麵,也稱“過水麵”,古稱為“冷淘”,源於唐朝 ,是指涼吃的麵條,主要食材有麵條、蔬菜,配料有辣椒油、鹽、味素等,但各地的涼麵做法不同,因此做法...
歷史傳說 中原涼麵 其它地區涼麵 菜品特色 做法 -
吃飯皇帝大
三口組專輯 主唱:張政雄、薛佩潔《吃飯皇帝大》是一首閩南語歌曲,收錄在《三口組》專輯中。是一首難得曲風的閩南語歌曲 閩南語本義...
三口組專輯 閩南語本義 電視節目 -
面
至唐,麵條的品種教以前更為豐富,出現了所謂“冷淘”的過水涼麵,以及多種...
字形字意 詳細釋義 詞性變化 今義 食品 -
面[詞語釋義]
至唐,麵條的品種教以前更為豐富,出現了所謂“冷淘”的過水涼麵,以及多種...
字形字意 詳細釋義 詞性變化 今義 食品 -
中國十大麵條
“湯餅”;南北朝叫“水引”。而唐朝的“冷淘”則是涼麵或者過水麵。這份“中國...)。也有麵條撈出後用涼水浸洗,瀝乾,再加炸醬、菜碼的,稱“過涼麵”。河南燴麵...的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香...
評選結果 十大麵條 爭議事件 -
麵條革命
等的合理措配,使之保持了一定的營養平衡。 06 川味雞絲涼麵:這道川式涼麵,所用的調味料和辛香料特別多,味道豐富,清爽利口,在夏天食用特別開胃...斑塊聚積的作用。 12 山西刀削麵:中厚邊薄,形似柳葉,入口外滑內筋...
基本信息 編輯推薦 內容簡介 目錄 -
中國十大名面
出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香...,更具特色。熱乾麵既不同於涼麵,又不同於湯麵, 麵條事先煮熟,過冷和過油...、菜碼的,稱“過涼麵”。 ...
評選結果 十大明面 -
面類食品製法500例
涼拌蒸面芝麻醬拌涼麵綠豆芽涼拌蒸面香椿麻醬拌麵椒油蝦米涼麵蛋皮肉絲拌麵三絲...高湯撥魚兒撥魚面臊子馬舌(貓耳朵)三鮮貓耳朵三鮮貓耳麵湯臥蛋柳葉麵湯雞鴨...
基本信息 作品目錄 -
清明節
節日由來 中國傳統節日介紹圖 清明節歷史悠久,既是節氣又是節日,節日習俗的形成與此時的節氣特點密切相關。節氣為節日的產生提供了前...
節日由來 發展歷史 風俗習慣 地方差異 介子推傳說 -
濉溪
濉溪 地理位置 濉溪 濉溪電子地圖 濉溪縣位於安徽北部,東近連雲港,西連商丘、開封,南接宿州、蚌埠,北臨徐州。地處東經1...
地理位置 濉溪政府政策 濉溪縣歷史 [歷史人物] [歷史名鎮]