歷史沿革
柯厝村開基祖學農公長子，字善正，三子善友公遷至泉州府惠安縣十都東林埔柯厝鄉；民國時稱青龍鄉蚵厝村。1958年公社化，稱惠安縣南埔公社柯厝大隊，現在改泉州市泉港區南埔鎮柯厝村委會。清代屬10都東林鋪，民國時屬梅東鄉青龍保，1949年屬壩頭區青龍鄉，1952年屬11區青龍鄉，1958年超先公社成立，邱厝，柯厝兩村合併稱邱柯大隊，1961年析置柯厝大隊。1985年改稱柯厝村委會，屬南埔鄉。
行政隸屬與交通位置
本村地處湄洲灣南岸，半山半海。其山脈走勢似由東南向西北海邊延伸的龍尾（倒鉤龍）。西北海面本有一“獅嶼”，現已建火電廠，東北海面本有一“白礁嶼”，現已建碼頭。在兩地之間現在建有避風港，靠岸建有祭江台。村東的通港大公路和村南的沿海大通道在本村“白石門”街道路口交匯。原本的村東“尖峰山”和“山頭頂”之間已開闢成新居民區，安置因建火電廠而被徵用的“紅山仔”一帶的拆遷戶。政府駐地今在火電廠大門口右邊。
人口、土地面積
下轄2個自然村：柯厝村、北網村，有9個村民小組。本村柯姓有1116戶，人口3912人；林姓有17戶，人口72人。北網自然村姓麥，有72戶，人口250人。
物產經濟
本村經濟主要靠漁業，漁民們勇於戰勝風浪和捕魚作業的功夫是遠近馳名。
