查黃素
在生物化學上，茶黃素是一類多酚羥基具茶駢酚酮結構的物質。茶黃素，金黃色的色素，占乾茶重量的0.5%到2%，取決於紅茶加工的方法。 茶黃素在茶湯中鮮亮的顏色和濃烈的口感方面，起到了一定的作用，是紅茶的一個重要的質量指標。
茶黃素，金黃色的色素，占乾茶重量的0.5%到2%，取決於紅茶加工的方法。 茶黃素在茶湯中鮮亮的顏色和濃烈的口感方面，起到了一定的作用，是紅茶的一個重要的質量指標。
茶黃素，金黃色的色素，占乾茶重量的0.5%到2%，取決於紅茶加工的方法。 茶黃素在茶湯中鮮亮的顏色和濃烈的口感方面，起到了一定的作用，是紅茶的一個重要的質量指標。
