枸杞豬肝蛋花煲

2.枸杞菜用清水冼淨後摘去枸杞葉備用，枸杞技不要丟掉。 4.水燒開後放入姜征和枸杞枝煲30分鐘，然後取出枸杞技，加入枸杞葉。 5.煮沸後加入豬肝，煮至豬肝熟透後加入蛋液攪拌均勻。

材料:

枸杞菜1斤，雞蛋1個，豬肝150克，姜2片，鹽適量

做法:

1.豬肝洗淨後切片。
2.枸杞菜用清水冼淨後摘去枸杞葉備用，枸杞技不要丟掉。
3.雞蛋打成蛋液。
4.水燒開後放入姜征和枸杞枝煲30分鐘，然後取出枸杞技，加入枸杞葉。
5.煮沸後加入豬肝，煮至豬肝熟透後加入蛋液攪拌均勻。
6.加入適量鹽調味。