枸杞豬手煲甲魚

用料原材料：甲魚350克，枸杞子50克，豬手50克，陳皮5克，姜10克，色拉油800克，清水1500克。 1、甲魚宰殺乾淨汆水，豬手斬件汆水待用，枸杞子、陳皮清水洗淨浸泡，姜切片待用。 3、取淨鍋上火，放入清水、豬手、甲魚、陳皮、薑片、枸杞子，大火燒開後轉小火燉1小時調味即成。

材料:

用料原材料：甲魚350克，枸杞子50克，豬手50克，陳皮5克，姜10克，色拉油800克，清水1500克。調昧料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

做法:

1、甲魚宰殺乾淨汆水，豬手斬件汆水待用，枸杞子、陳皮清水洗淨浸泡，姜切片待用。
2、淨鍋上火放入色拉油將甲魚微炸一下。
3、取淨鍋上火，放入清水、豬手、甲魚、陳皮、薑片、枸杞子，大火燒開後轉小火燉1小時調味即成。