果醬奶酥

材料

糖粉110公克，奶油225公克，蛋1顆，低筋麵粉300公克，奶粉2大匙，藍苺果醬50公克

做法

1.奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至松發變白。
2.蛋打散成蛋液後，分2?3次加入作法1中拌勻。
3.低筋麵粉與奶粉先過篩，一起加入作法2中攪拌均勻即成面煳。
4.烤盤鋪上烤盤紙，把面煳裝入擠花袋中，用菊花嘴在烤盤紙上畫圓擠出形狀，約可擠出60份，在每份面煳中央擠上藍苺果醬後，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。