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腐敗菌
食物的敗壞，主要是由於微生物中的腐敗菌、病菌搗亂的結果。愈是營養價值高的食品，它們就越愛鑽營繁衍。許多味美可口的菜餚和食物，一經腐敗菌和病菌光顧。不消幾...
基本信息 常見種類 污染途徑 危害 腐敗注意事項 -
腐敗（食品）
微生物廣泛分布於自然界。食品中不可避免的會受到不同類型和數量的微生物污染，當環境條件適宜時，它們就會迅速生長繁殖，造成食品的腐敗與變質，不僅降低了食品的...
腐敗食品中的微生物 幾種食品的防腐、保藏方法 對易腐敗食品的防腐措施 -
食品腐敗微生物
食品腐敗微生物是引起食品發生化學或物理性質變化，從而使食品失去原有的營養價值、組織性狀及色、香、味，成為不符合食品衛生要求的微生物。植物性和動物性食品原...
原因 細菌 黴菌 酵母 -
桃腐敗病
以分生孢子器在僵果或落果中越冬，翌春產生分生孢子，借風雨傳播，侵染果實，果實近成熟時，病情加重。 (2)減少初侵染源。 撿除園內病僵果及落地果實，減少菌源。
症狀 病原 防治方法 -
通菜腐敗病
通菜腐敗病，又稱立枯病，是全株性病害。
症狀 病原 傳播途徑和發病條件 防治方法 -
番茄褐色腐敗病
番茄褐色腐敗病是一種植物的病種，防治方法為及時整枝，通風透光。
病害症狀 發病規律 防治方法 病原描述 -
鮮切果蔬
鮮切果蔬又稱最少加工果蔬、半加工果蔬、輕度加工果蔬等，它是指以新鮮果蔬為原料，經分級、清洗、整修、去皮、切分、保鮮、包裝等一系列處理後，再經過低溫運輸進...
歷史起源 加工工藝 劣變原因 保鮮技術 發展方向 -
佛豆果
佛豆果（學名Buddha bean fruit）又名佛豆、栗子豆、馬豆、印度豆，是豆類的一個稀缺種類。佛豆或佛豆果勻指佛豆樹結出的果實。佛豆一般分為兩個...
形態特徵 地理分布 生長環境 栽培技術 營養成分 -
學生午餐費腐敗窩案
很快，林震交代了實情，最終揭開了包括當地教育局原局長在內的12名中國小原校長和教育系統15人，總金額有400餘萬元的學生午餐費腐敗窩案。 浙江省永康市教...
案情概述 案情經過 涉案人員 處理解果 案件評價 -
刺莓果[刺莓果]
刺莓果，又名佛朗果、茨梨、木梨子，別名刺鳳梨、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果，分布於黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、川渝等地。
形態特徵 生長環境 分布範圍 栽培技術 食用方法
