果泥沙冰

・・600克木瓜果肉 ・200克牛奶 ・200克水

介紹

大熱的三伏天兒，再沒有比來上一根自家出品的果泥冰棒或是一碗果泥冰沙更沁人心脾，爽口爽心的了。添加了果泥的冰品別有一番與眾不同的迷人滋味，自製果泥冰品的水果要儘量選擇果肉足夠綿密的品種口感才夠好，比如木瓜、芒果、榴槤或是香蕉。尤其是木瓜，它本身果香魅惑而色澤又奪人心魄，再加上一份牛奶的香濃，且不說成品的美味程度，單就是在熬煮果泥漿時的那份香氛就讓人陶醉其中，享受的不得了呢。

所需材料

・・600克木瓜果肉
・90克糖
・200克牛奶
・200克水
・15克玉米澱粉
・25克奶粉

製作步驟

1.將木瓜洗淨後去皮去籽。 用刀切成塊狀。 將木瓜果肉榨成濃稠的木瓜果泥。
2.倒入奶粉、清水還有純牛奶後攪拌均勻。 將其倒入奶鍋中加熱至微微冒泡時倒入調好的水澱粉。
3.一邊倒一邊用勺子不時超一個方向攪勻至再次煮開即可關火。 煮好的木瓜牛奶果泥漿待其自然晾涼。 分別倒入冰棒模具中（不要過滿）。
4.將冰棒柄放入模具，入冷凍室將其凍硬。 吃的時候把冰棒模放入涼水中，靜置90秒拔出即可。