材料
材料：冷米飯2小碗（稍硬些，不要太軟太稠的），紫菜2大張，果汁2勺（自己喜歡的各種口味各種顏色都可以，但是最好不要帶果肉的，亦媽用的是樹莓汁），青椒絲少許，用具：刀壽司竹簾保鮮膜做法
1先在竹簾上鋪上一張紫菜，然後在紫菜上鋪上一層米飯壓實；2在米飯的上面再蓋上1張紫菜，壓實；
3將剩餘的米飯里加入兩勺果汁，拌勻，將拌好的米飯鋪在紫菜上壓實；
4用刀切成寬條大約是3.5厘米寬；
5在竹簾上鋪上1層保鮮膜，將切好的寬條立起放置，顏色要交替的將所有切好的寬條都放好，用雙手墊著保鮮膜稍握下，使其緊實，順著壽司條的方向放幾條青椒絲（也可以是其他蔬菜）；
6用竹簾捲起壽司，使其兩邊粘在一起即可，然後用手握緊，將保鮮膜剝掉，用刀沾水來切成大約1.5厘米寬，就可以裝盤了。
7沾料還是用日式醬油和辣根調成的。
