果仁發糕

果仁發糕，是一道中國民間傳統家庭美食，由果仁烹飪而成。

美食名稱

果仁發糕

烹製材料

主料：麵粉
輔料：大棗、松仁、杏仁、果脯、核桃仁、葡萄乾、腰果、山楂糕
調料：山藥粉、南瓜粉、泡打粉、紅糖

烹製方法

1、500克麵粉中加入1克酵母，1克泡打粉，再加

果仁發糕

適量山藥粉、南瓜粉拌勻，牛奶加適量40度的溫水，倒入麵粉中攪拌至稀稠程度合適，醒發1小時左右備用；
2、將醒發好的面取出，加入紅糖水，棗拌勻，容器底部抹一層油，將面倒入其中，再醒發20分鐘；
3、將各種果料依次放在發好的面上，大火蒸20分鐘即可。

美食特點

鬆軟香甜，脆嫩營養。