林魚色拉

林魚色拉是一道美食，製作原料是林魚柳、洋蔥絲、酸黃瓜絲、青椒絲。

基本信息

• 中文名：林魚色拉
• 主要食材：林魚柳、洋蔥絲、酸黃瓜絲、青椒絲、紅椒絲、黃椒絲、混合生菜

做法

(1)將林魚柳放入魚湯中用小火煮熟，撈出後撕成塊。

(2)將洋蔥絲、酸黃瓜絲、青椒絲、紅椒絲、黃椒絲與魚肉混合，加入鹽、胡椒、白醋、橄欖油，輕輕拌勻。

(3)將上述材料裝盆，旁邊放上混合生菜作裝飾。

注意

a．林魚，一種歐洲北部海域出產的海魚，屬鱈魚科。

b．拌勻各種材料時，注意不能弄碎魚肉，以免影響美觀。