林仕梅

一直從事魚類營養生理、免疫學、抗病營養以及飼料添加劑開發方面的研究工作。所在的西南大學《水產動物營養與飼料實驗室》是國內較早較系統的魚類營養與飼料研究實驗室。經過多年的建設與發展，該實驗室已成為國內水產界具有一定影響力的魚類營養與飼料的研發基地和高級人才的培養基地。目前在魚蝦類胺基酸營養、礦物質營養、飼料原料營養價值評定以及實用飼料配製技術等方面進行了一系列而又深入的研究，取得了豐富的套用研究成果。尤其是在有機礦物質營養和水產動物功能性添加劑方面做了開創性的工作，並形成研究特色。

個人簡介

林仕梅，男，博士，副教授，碩士生導師。 師從我國著名的魚類營養學家麥康森院士。有豐富的水產飼料

淡水池塘80:20養魚新技術

配製與套用技術，在國內水產飼料行業極具影響力。長期以來堅持理論與生產實際相結合，為我國水產飼料工業和水產養殖業的健康發展提供飼料綜合套用解決方案，取得了較好的社會效益與經濟效益。先後主持或主研國家科技部“十一五”攻關項目、國家自然科學基金、省部級以及與企事業單位合作項目20餘項。獲省部級科研成果2項。發表研究論文60餘篇，其中SCI 源刊物5篇，國家一級學報10餘篇。申請國家發明專利6項，已獲授權國家發明專利3項。

研究領域

水產動物營養生理與免疫、抗病營養與飼料添加劑開發

Aquaculture Nutrition

研究論文(近五年):先後在《Aquaculture Nutrition》、《Aquaculture Research》、《Journal of the World Aquaculture Society》、《Animal Feed Science and Technology》、《動物營養學報》、《中國水產科學》、《水生生物學報》和《海洋與湖沼》等國內外學術雜誌發表學術論文60餘篇。5篇論文被SCI收錄，3篇論文在國際學術會議上交流。
1. Lin SM, Mai KS & Tan BP. Effects of exogenous enzyme supplementation in diets on growth and feed utilization in tilapia, Oreochromis niloticus × O. aureus. Aquaculture Research，2007，38(15)：1645-1653.
2. Lin SM, Luo L,Ye YT. Effects of dietary protein level on growth, feed utilization and digestive enzyme activity of the Chinese mitten crab, Eriocheir sinensis. Aquaculture Nutrition, 2010，16：290-298.
3. Lin SM, Mai KS & Tan BP. Effects of four vegetable protein supplementation on growth, digestive enzyme activities and liver functions of juvenile tilapia, Oreochromis niloticus × O. aureus . Journal of the World Aquaculture Society, 2010, 41(4)：583-592.
4. Lin SM, Luo L. Effects of different levels of soybean meal inclusion in replacement for fish meal on growth, digestive enzymes and transaminase activities in practical diets for juvenile tilapia, Oreochromis niloticus × O. aureus. Animal Feed Science and Technology（in press）.
5. Wang FB, Luo L, Lin SM, Li Y, et al. Dietary magnesium requirements of juvenile grass carp, Ctenopharyngodon idella . Aquaculture Nutrition, 2011，17：691-700.
6. 林仕梅,麥康森，譚北平. 菜粕、棉粕替代豆粕對奧尼羅非魚(Oreochromis niloticus×O. aureus)生長、體組成和免疫力的影響. 海洋與湖沼, 2007, 38(2): 168-173.
7. 林仕梅,麥康森，譚北平.實用飼料中添加結晶蛋氨酸對羅非魚生長、體組成的影響. 水生生物學報, 2008, 32(5):741-749.
8. 林仕梅，羅莉. 岩原鯉對7種飼料消化力離體研究. 中國水產科學, 2008, 15(4):637-643.
9. 林仕梅，羅莉. 飼料脂肪水平和複合降脂因子對奧尼羅非魚生長、代謝和抗氧化的影響. 動物營養學報, 2010，22(6): 1585-1591.
10. 林仕梅, 潘瑜, 羅莉等. 不同來源微量元素鐵、鋅、錳、銅對羅非魚生長、代謝和非特異性免疫的影響. 動物營養學報, 2011，23(5).

成果獎：

2002年度，“淡水池塘80:20養魚新技術”獲農業部豐收獎，二等獎。

草魚人工飼養配方最佳化

2003年度，“草魚人工飼料配方的最佳化”獲重慶市科技進步三等獎
發明專利： 已獲授權國家發明專利3項（2010年）

在研項目

1. 脂肪源、脂肪水平對羅非魚肝功能的影響及保肝護肝劑的研製；
2. 錦鯉非特異性免疫增強劑的研製；
3. 鯉魚、羅非魚對幾種脂肪源營養生理效應的比較研究；
4. 微量元素螯合物對凡納濱對蝦、羅非魚營養生理、免疫以及關鍵基因表達調控的影響。

研究生培養

1. 水產養殖專業：水產動物營養與飼料方向；
2. 動物營養專業：飼料營養價值評定方向。

參與世華會

世界華人魚蝦營養學術研討會（以下簡稱：世華會）屬全球華人的國際性系列會議，世華會的發展與中國水產飼

林仕梅等人參與世華會

料工業的發展相伴隨。目前，世華會已成為水產飼料行業在中國本土規模最大、層次最高、影響最大的綜合性盛會。“第八屆世界華人魚蝦營養學術研討會”於2011年9月6日-10日在成都舉行，以“營養 健康 安全 可持續發展”為主題，參會人數800餘人。應 “第八屆世界華人魚蝦營養學術研討會” 組委會的邀請，我院水產系林仕梅、羅莉老師帶領研究生一行九人參加了此次盛會，並分別在大會上做了《Comparison of chelated zinc and zinc sulfate as zinc sources for growth and immune response of shrimp (Litopenaeus vannamei)》、《Nutritional regulation effect of L-malic acid on growth performance, histology structure and function in gastrointestinal tract of GIFT Tilapia (Oreochromis niloticus) 》口頭報告，而且四位研究生還給大會提供了4份研究牆報。展現了我校在水產動物營養與飼料領域的研究成果，以及在西部的重要地位。會後，在蘇州大學葉元土教授的倡導和組織下，蘇州大學、西南大學、西北農林科技大學從事水產動物營養與飼料的教師以及研究生舉行了深入的學術交流與聯歡活動。三校在水產動物營養與飼料研究以及人才培養領域達成共識：資源共享，優勢互補，定期開展學術交流，培養高素質套用人才，共同促進與提高科研水平，為我國水產養殖業與水產飼料工業的健康發展提供解決方案與科技支撐。