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板鴨
板鴨,中國南方地區名菜,亦是江蘇、福建、江西、湖南、安徽等省的特產。板鴨以老鴨子為原料的醃臘食品,分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質細嫩緊密,香味濃郁,有“...
南京板鴨 遂川板鴨 無為板鴨 建甌板鴨 南安板鴨 -
劉錦華[縣板鴨廠廠長]
劉錦華,雩田鎮沿溪村人,現任縣板鴨廠廠長。工作27年,積極探索,努力拚搏。生活上,視同事為親人,關心幫助每一位員工,贏得同事們的稱讚和信任。他盡最大努力...
個人簡介 個人履 為人處事 山東濟寧建築師 中國人壽保險分公司監察室主任劉錦華 -
雷官板鴨
雷官板鴨,安徽省來安縣水鄉小鎮雷官久負盛名的漢族傳統名菜,因其產地來安縣雷官集而得名。起源於清同治年間,板鴨製作採用宰、鹵、晾、煮四道工序。板鴨外表色澤...
簡介 烹飪方法 發展 -
阜南縣郜台板鴨廠
2006年和農民簽訂定向養殖收購契約1000多萬元,帶動人數超過7000多人。 2005年被評為阜陽市農業產業化龍頭企業;“郜台”牌商標被認定為阜陽市注...
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遂川板鴨
遂川板鴨歷史悠久,深受港、澳、南洋消費者青睞,有"腊味之王"之美稱。近百年來,遂川板鴨發展成為享譽海內外的名優產品。曾多次榮獲“江西省外貿優質特產獎”、...
簡介 特點 歷史淵源 產業布局 品牌規劃 -
阜南板鴨
郜台板鴨是鴨系安徽特產,產於淮河岸邊的阜南縣郜台鄉,這裡是國家級蓄洪區,地理位置特殊,低洼地多,河、溝縱橫,自然條件優越、勞動力資源豐富。是農牧、魚業的...
∩產品品種 製作工序 獲得榮譽 阜南縣郜台板鴨廠 -
南祥板鴨
南祥板鴨廠的前身事南溪板鴨廠,是一家於上世紀八十年代創辦的鄉鎮企業。取名“南祥”,“南鄉祥瑞”之意也。企業投入生產以來,通過改革創新,引進真空包裝技術,...
名稱由來 企業概況 製作工序 判斷板鴨質量好壞 最佳食用方法 -
南雄市珠璣鎮二塘板鴨廠
南雄市珠璣鎮二塘板鴨廠於2013年04月27日成立。法定代表人陳慶蘭,公司經營範圍包括:生產、加工、銷售:肉製品(醃臘肉製品)等。
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白市驛板鴨
白市驛板鴨是重慶著名的特色小吃,以產於重慶九龍坡區白市驛鎮而得名,素以色、香、味、型俱佳而聞名於世。白市驛板鴨形呈蒲扇狀,色澤金黃,清香鮮美。食法多種多...
突出特點 烹飪方法 營養價值 歷史現狀 美食趣聞 -
共青板鴨
德安特產共青板鴨以傳統工藝為基礎,對毛鴨選種育肥、醃製、加工、涼曬等技術進行了科學合理的改進,形成了共青板鴨獨特的生產工藝,以其肉嫩、肥而不膩、骨脆、味...