板粟紅燒肉

板粟紅燒肉是一款美味菜譜，主要原料有五花肉、板粟、姜、蒜、桔子皮、老抽、鹽。

食材明細

板粟紅燒肉

原料：五花肉、板粟
配料：冰糖、姜、蒜、桔子皮、老抽、鹽

製作方法

1.原料圖，五花肉處理好洗淨備用。
2.五花肉切麻將大小的塊，板粟去皮對半切開。
3.平底鍋燒熱，下五花肉塊中火煎至焦黃出油。
4.把肉拔到一邊，下冰糖炒至溶化。
5.下少量老抽炒勻，下姜、蒜和桔子皮炒出香味。
6.轉入高壓鍋，放入板粟，加水如圖。
7.大火燒開後，中小火燜15分鐘。
8.好吃的紅燒肉出鍋了，加少量的鹽調味即可。