板栗雞腳湯

用料

材料	用量
板栗	10顆
雞腳	8隻
瘦肉	200g
紅棗	（或大棗）6顆
花生	60g
鹽	少許

做法

1. 花生洗淨後，浸泡1小時

2. 板栗去殼剝皮。（我愛買市場上去掉殼的板栗，回家後拿沸水煮5分鐘，皮就很容易去掉了）

3. 瘦肉切成1寸見方的小塊

4. 紅棗去核或不去核都可以（我們這認為用去核的紅棗煲湯沒有那么燥熱）

5. 雞腳去掉腳尖，洗淨

6. 把所有的材料放入高壓鍋，倒入足量的水，放鹽，煲25分鐘即可