松子意面

義大利雞蛋面400g，鹽水500ml，義大利瑪斯卡波乳酪150g，胡蘿蔔400g（切薄片），姜1塊（切細絲），松子仁50g，鹽1/3茶匙（2g）1、鹽水倒入鍋中用大火煮沸，將義大利雞蛋面放入鍋中煮製約20分鐘，取出用冷水沖涼待用。 2、胡蘿蔔片和薑絲放入沸水中汆一下，取出待用。 3、將義大利瑪斯卡波乳酪和300ml沸水放入碗裡混合均勻，然後再和煮好的義大利雞蛋面、胡蘿蔔片、薑絲和鹽拌在一起，最後撒上松子仁即可。

材料

義大利雞蛋面400g，鹽水500ml，義大利瑪斯卡波乳酪150g，胡蘿蔔400g（切薄片），姜1塊（切細絲），松子仁50g，鹽1/3茶匙（2g）

做法

1、鹽水倒入鍋中用大火煮沸，將義大利雞蛋面放入鍋中煮製約20分鐘，取出用冷水沖涼待用。
2、胡蘿蔔片和薑絲放入沸水中汆一下，取出待用。
3、將義大利瑪斯卡波乳酪和300ml沸水放入碗裡混合均勻，然後再和煮好的義大利雞蛋面、胡蘿蔔片、薑絲和鹽拌在一起，最後撒上松子仁即可。