杭椒炒田螺

用料

材料

田螺肉

杭椒

洋蔥

鹽

料酒

胡椒粉

醋

老乾爹油辣椒

香油

做法

1. 田螺肉焯水備用，杭椒切絲、洋蔥切絲備用

2. 鍋中放底油，下姜蒜末煸香

3. 下入田螺肉同炒，加入洋蔥絲和香蔥段同炒

4. 加鹽、料酒、胡椒粉、醋繼續炒

5. 加入杭椒和老乾爹油辣椒翻炒

6. 起鍋前放入蔥花，淋入少許香油即可