杞菊桑葚膏

原本是一道茶方。桑葚，枸杞，菊花沖泡代茶飲。桑葚補益肝腎、滋陰養血；菊花養肝、清肝明目；枸杞子補腎養肝。三者合用，補肝益腎，強健身體，適合於肝腎陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠及津虧消渴、大便乾結者，以及眼睛疲勞乾澀者。

主料

桑葚 (160克) 枸杞 (160克) 菊花 (80克) 蜂蜜 (500克)

調料

水 (適量)

廚具

砂鍋

做法

1用料

2桑葚洗去浮塵，控水

3枸杞洗去浮塵，控水

4將枸杞與桑葚一起的料理機，加入適量水

5攪打成細膩稠糊狀

6倒入砂鍋

7加水，攪拌均勻

8置火上，中火煮沸，轉小火繼續煮20-30分鐘

9菊花用水略沖一下

10倒入料理機，加水

11攪打成稠糊狀

12倒入砂鍋

13攪拌均勻，煮沸後再煮10分鐘左右

14倒入蜂蜜，

15一邊攪拌一邊小火熬煮

16待湯汁濃稠，離火

17冷卻後裝瓶，密封冷藏。

小竅門：

使用料理機處理時不宜加水過多，否則太過清稀會增加熬煮時間。加熱過程中需不時攪拌，以防液體飛濺或糊鍋底。向沸騰的砂鍋中添加食材時需小心，防止被飛濺的液體燙傷。

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