杞子雪梨蒸魚骨

杞子雪梨蒸魚骨是一道以淨魚骨為主料製成的菜品。

材料:

淨魚骨250克，枸杞10克，雪梨1個，橙皮絲少許。調料精鹽1小匙，白糖2大匙。

做法:

1、將魚骨洗淨，切塊，備用。
2、雪梨用清水沖洗乾淨，放在案板上切成滾刀塊，備用。
3、枸杞用溫水沖洗好，同魚骨、雪梨、橙皮絲放大碗中，將清湯加精鹽、白糖倒入碗中，然後入蒸鍋蒸5分鐘取出即成。