杜仲牛膝煲雞湯

原材料

主料：母雞

輔料：牛膝

調料：食鹽、料酒

做法

1.把材料洗淨斬件。

2.陶鍋內裝水，倒入杜仲。

3.倒入雞塊，倒入料酒，煲一小時五十分鐘。

4.出鍋前倒入食鹽。

飲食宜忌

宜

1、牛膝味苦、酸，性平；歸肝、腎經；疏利下行，能補能泄。

2、杜仲具有清除體內垃圾，加強人體細胞物質代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內膽固醇，降低體內脂肪，恢復血管彈性，利尿清熱，廣譜抗菌，興奮中樞神經，提高白血球藥理作用。

忌

1、雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。

2、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食。