杏鮑菇炒丸子

杏鮑菇炒丸子是一道家常菜，主料有杏鮑菇，丸子。

簡介

杏鮑菇肉質比較厚，吃起來綿軟，是比較好吃的一道菜，杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

主料

300g杏鮑菇
300g肉丸

配料

適量油
適量鹽
適量蒜

製作步驟

1 杏鮑菇與肉丸子準備好
2 把菇和內丸都切成片
3 鍋中放油，並放入蒜沫
4 先把肉丸入進去炒，炒至顏色有點金黃
5 再把杏鮑菇也放進去一起炒
6 不停的翻炒，直到杏鮑菇顏色也變略帶黃，放點水燜一下
7 放鹽，調一下味，就可以盛出盤啦

注意事項

肉丸先炒熟，這樣再炒杏鮑菇，顏色就會漂亮