杏李[杏李]

杏李（學名Prunus simonii），氣味獨特芳香，果大早實、高產穩產、收穫期長，耐貯藏，味道鮮美，營養豐富，果樹適應性強，經濟價值高，食用價值高，被譽為“二十一世紀水果新驕子”。為薔薇目薔薇科李屬的植物，為中國的特有植物。

基本信息

• 中文學名：杏李
• 別名：雞血李、紅李
• 界：植物界
• 綱：雙子葉植物綱
• 科：薔薇科
• 屬：梅屬

形態特徵

樹上成熟的杏李

喬木，高5-8米，樹冠金字塔形，直立分枝；老枝紫紅色，樹皮起伏不平，常有裂痕；小枝淺紅色，粗壯，節間短，無毛；冬芽卵圓形，紫紅色，有數枚覆瓦狀排列鱗片，邊緣有細齒，通常無毛，極稀鱗片邊緣有睫毛。

葉片長圓倒卵形或長圓披針形，稀長橢圓形，長7-10厘米，寬3-5厘米，先端漸尖或急尖，基部楔形或寬楔形，邊緣有細密圓鈍鋸齒，有時呈不明顯重鋸齒，幼時齒尖常帶腺；上面深綠色，主脈和側脈均明顯下陷，下面淡綠色，中脈和側脈均明顯突起，側脈弧形，與主脈呈銳角，兩面無毛；托葉膜質，線形，先端長漸尖，邊緣有腺，早落；葉柄長1-1.3厘米，無毛，通常在頂端兩側各有1-2腺體。

花（1）2-3朵，簇生；花梗長2-5毫米，無毛；花直徑1.5-2厘米，萼筒鍾狀，萼片長圓形，先端圓鈍，邊有帶腺細齒，萼片與萼筒外面均無毛，內面在萼筒基部被短柔毛；花瓣白色，長圓形，先端圓鈍，基部楔形，有短爪，著生在萼筒邊緣；雄蕊多數，花絲長短不等，排成緊密2輪，長花絲比花瓣稍短或近等長；雌蕊1，心皮無毛，柱頭盤狀，花柱比長雄蕊稍短或近等長。

核果頂端扁球形，直徑3-5（-6）厘米，紅色，果肉淡黃色，質地緊密，有濃香味，粘核，微澀；核小，扁球形，有縱溝。果期6-7月。

杏李[杏李]

植株形態

杏李[杏李]

栽培技術

園址選擇

杏李雜交新品種適應性比較強，耐旱，耐瘠薄。在淺山丘陵區和平原沙區等都可以建園。為獲得早期豐產，園地應選擇地勢較平坦，排灌條件良好、土層深厚、土壤肥沃、土壤PH值5-8的壤土為好。此外，提倡建立綠色無公害水果基地，注意選擇園地周邊水質和空氣良好，土壤沒有污染的地塊建園。

品種選擇

以風味玫瑰、風味皇后、味馨、味帝、恐龍蛋、味王、味厚等品種為宜。

定植

杏李結束休眠較晚，萌芽較早，栽植時間以落葉後的11月上旬到萌芽前的2月下旬為宜，栽植密度可以採用株行距2m×3m或1m×3m栽植，栽植時挖長、寬、深各80cm的定植穴(或寬深各80cm的定植溝)，表土和底土分放，穴施腐熟有機肥20kg，回填時先填表土後填底土，回填深度應低於地表10cm以利於栽後澆水，栽苗時在回填後的大穴中央開挖深寬各20cm的小穴，將苗木根系舒展，放置於穴內，取少量表土回填後，將苗木輕輕上提以利根系充分舒展，踩實後澆透水。苗木栽植深度以澆水沉降後根頸部略高地表5--10cm為宜。若時間傖促或勞力緊張，亦可先定植然後再擴穴改土。

整形修剪

樹形採用自然開心形或兩層疏散開心形，主幹高40-50cm。杏李生長勢強，幼樹修剪應以輕剪緩放、疏枝為主，綜合套用摘心、環割、拉枝等措施，並配合葉面噴施多效唑，抑制樹體旺長，促使形成心芽。

生長季節修剪應注意疏除內膛過旺枝及萌櫱枝；秋季拉枝開角，疏除徒長性直立枝、競爭枝；冬季注意疏除重疊枝、過密枝及病蟲枝，除了對極細弱花枝短截外，其它強枝一律不短截。

結果初期，單株留果量150---250個，盛果期單株留果量500個左右。

授粉配置

為了提高產量，應多品種混栽或配植授粉品種。杏李各品種間適宜授粉樹配置為：味馨可以白花授粉；恐龍蛋適宜授粉樹為味帝、風味皇后、味厚；味王的適宜授粉樹為恐龍蛋、味厚、味帝；風味皇后的適宜授粉樹為恐龍蛋、味王；味厚的適宜授粉樹為味帝、味王、風味皇后；味帝的適宜授粉樹為風味玫瑰、味王；風味玫瑰的授粉樹為味帝、味厚；另外亦可選用花期相近的杏或李作相應的授粉品種。各品種與授粉樹的配置比例以7：3為宜。

花果管理

杏李開花前應進行復剪，疏除細弱花枝。盛花期放蜂，結合葉面噴施0．3%-0．5%的硼砂加0．3%尿素水可顯著提高坐果率。杏李疏果應在第一次生理落果後，一般每隔10cm留一果。果實膨大期株施100-150g硫酸鉀複合肥可使果實增重。

杏李著色期每隔一周噴一次0．3%-0．5%的磷酸二氫鉀溶液能夠明顯提高含糖量及促進著色。果實採收後應加強肥水管理，促使樹勢恢復，同時，可採用葉面噴施500-800倍2-3次的多效唑來控制樹體旺長，促使花芽形成。

水肥管理

杏李不耐水淹，為便於排水，應沿栽植行以樹幹為中心線，在中心線兩側50cm外開挖深寬各為20cm的溝，同時將土封於樹盤下，堆成圓弧形，以利排灌水。每年於花前、花後、幼果膨大期及封凍前各灌水一次，7-8月視土壤水分狀況及時進行排灌水。

果實採收後，應加強水肥管理，株施0.5kg N、P、K複合肥，提高樹體養分積累量，以促進樹勢恢復形成充實飽滿的花芽。10月下旬至11月上旬，在樹行兩側開挖深40cm、寬30cm的溝或槽，株施腐熟有機肥30-50kg或過磷酸鈣2-3kg，尿素0.5-1kg。

病蟲防治

結合冬剪全面清理果園。萌芽前的2月中旬噴一遍石硫合劑，剷除病源。細菌性穿孔病可用甲基托布津、代森錳鋅、多菌靈、瑞毒霜等交替使用2--3次即可。

蚜蟲可用氧化樂果、敵敵畏、除蟲菊酯等防治，金龜子可採用人工捕捉或用黑光燈、楊柳把浸5%的辛硫磷乳油誘殺。

冬季修剪

杏李主要的樹形結構有自然開心形、小冠分層形、疏散兩層開心形和自由紡錘形等。整形修剪時，應根據不同品種的生長發育特點和立地條件，選擇不同的樹形結構，並且在具體修剪時掌握因樹做形的原則。

味帝、恐龍蛋、風味皇后等品種如在立地條件較好的土壤建園，宜採用自然開心形和疏散兩層開心形樹形，而在立地條件較差地土壤建園，則宜採用小冠分層形、疏散兩層開心形樹形其它品種則以小冠分層形、疏散兩層開心形和自由紡錘形樹形為主。

①掌握疏放結合、去密留稀的原則。味帶、恐龍蛋、風味皇后等杏李品種頂端優勢強，枝梢前端能萌發出2～3個強旺枝，導致枝條密集而影響冠內光照。所以，對樹冠上層和外圍枝多疏放，少短截；對樹冠內年生較旺的營養枝，能培養成為結果枝組的要保留，不能培養成結果技組的要及時疏除。

②原固定的骨幹枝般不動。對一些生長過密的臨時性結果枝（尤其是樹冠中上部的過多大枝），如內部通風透光不良的，應適當疏除一部分，以改善光照條件。

③對斜生或水平生長的l～2年生枝條，如頂端生長弱，可長放不剪；反之，如頂端生長勢強，可短截全枝的1/3左右，這樣有利於枝條基部芽萌發。

④對連續結果3～5年的花束狀結果枝和短果枝．在己逐漸下垂衰老時，應從基部疏除，利用周圍生長充實的新枝做結果枝，這樣能保持較強的結果能力。

⑤對多年生的結果枝組，其結果能力逐漸下降的，應回縮到壯芽處，使其結果部位緊湊和恢復生長勢。

⑥對結果枝一般不修剪。若在一個結果基枝上生長的花束狀果枝和短果枝過多時，可留優去劣。

⑦對細弱枝不短截，對下垂枝及時回縮，抬高角度，以利復壯；對平行枝保留一長一短，或一強一弱，或留一去一：對重疊枝應一伸一縮，或一壓一抬，這樣有利復壯枝條和新枝條生長。

雜交技術

我國正處於農業產業結構調整時期，政府全力推進退耕還林工程的實施，廣大果農一直企盼有助脫貧致富的優質高檔水果新品種及其配套栽培技術。

杏李種間雜交新品種的引進可謂適逢其時。通過國家“948”項目，中國林科院經濟林研究開發中心從美國引進味帝等7個杏李種間雜交新品種。該引進項目在國家林業“948”項目中期評估和終期驗收中，均獲得第一名。

7個引進品種經過引種試驗栽培後，綜合經濟性狀比市場上李、杏品種都有了極大的改善，我國逐步培育出具有自主智慧財產權的優良杏李新品種。

杏李新品種的引種成功，不但填補了我國果品品種的一項空白，迅速提高我國鮮果的市場競爭能力和檔次，而且將在當前農業結構調整、退耕還林和其它林業工程項目中發揮極為重要的作用。

杏李具有良好的水土保持效果，是我國中西部地區生態經濟型首選樹種。開發杏李新品種，實現其規模化生產，可提高我國果品的檔次和質量，滿足廣大消費者對高檔水果日益增長的需求。提升我國優質果品的國際市場競爭力，促進水果產業升級換代，大幅度增加果農的經濟收入，發展前景令人期待。