杏仁豆沙蓮蓉朱古力冰皮月餅

杏仁豆沙蓮蓉朱古力冰皮月餅 - 杏仁豆沙蓮蓉朱古力冰皮月餅，製作所需原料有冰皮粉140克，德芙牛奶巧（杏仁）5\椰奶26毫升\紅豆沙30克\蓮蓉20克\黑朱古力1個，酥油20克\白砂糖5克。

杏仁豆沙蓮蓉朱古力冰皮月餅

主料：

冰皮粉140克

輔料：

德芙牛奶巧（杏仁）5\椰奶26毫升\紅豆沙30克\蓮蓉20克\黑朱古力1個

調料：

酥油20克\白砂糖5克

杏仁豆沙蓮蓉朱古力冰皮月餅的做法

1.德芙杏仁朱古力5塊，椰奶6毫升，上鍋小火煮融化至濃稠後裝入塑膠袋，中間裝入一顆杏仁，製成朱古力球；放到冰櫃冷凍20分鐘
2.冰皮粉（過篩） 100克、起酥油20克、細砂糖5克、椰奶20毫升拌勻後揉成團，冷藏鬆弛20分鐘
3.冰皮粉40克、紅豆沙30克、蓮蓉20克、朱古力球1個，分別搓成湯圓形狀
4.按大小順序包好，用月餅壓膜器均衡壓到底
5.德芙純黑朱古力2塊，用椰奶煮融，淋在冰皮上即可