杏仁西芹雞肉沙拉

材料:

用開水焯過的碎杏仁60克，沙拉醬4湯匙，檸檬汁1湯匙，現磨黑胡椒粉（用於調味），煮熟的雞肉280克，切小塊，西芹1根，切小段

做法:

1.將杏仁放到煎鍋里。用中高火翻炒並快速晃動煎鍋。看仔細點，因為很容易焦。
2.用一個中號的碗， 把沙拉醬、檸檬汁和黑胡椒粉攪拌在一起。然後把混合好的醬料淋在雞肉、杏仁和西芹上就好了。這種沙拉適合放在生菜葉上或夾在三明治里吃。