杏仁桂圓燜銀耳

材料:

水發銀耳·200克甜杏仁·25克桂圓肉·25克冰糖·100克

做法:

1.甜杏仁放入熱水中浸泡，剝去種膜；
2.桂圓肉放入涼開水中略泡；銀耳去雜洗淨；
3.把水、冰糖同上述各種材料一同放入砂鍋內，用大火燒開後改小火，燉至銀耳軟糯即可。