食材明細
麵粉 2碗
水 小半碗
酵母 1.5茶匙
南瓜 一小塊
杏仁渣 50克
製作步驟
1.杏仁渣加白糖2茶匙,奶粉3茶匙,熱油2茶匙拌勻成杏仁餡。
2.南瓜加熱壓成泥,拌點白糖做成南瓜泥。
3.白糖用溫開水化開備用，侍涼後加入酵母調勻，麵粉加入南瓜泥混合。
4.把上面的所有材料用筷子攪拌均勻後揉成光滑的麵團。
5.揉好的麵團用東西蓋上，靜置發酵一小時左右至1.5-2倍大。
6.發好的麵團排氣後分成若干分，其中一分整成長方形。
7.把麵團擀成方形的面片，然後把杏仁餡鋪在上面，邊上留出少許。
8.從一端開始卷，收口捏緊，接口朝下。
9.蓋上東西再醒發15分鐘左右。
10.蒸架上鋪上玉米葉或濕的紗布，杏仁卷坯放上，中火蒸20分鐘左右。
11.切好的成品。
