人物生平
他出自契丹部落，10多歲開始就侍奉安祿山，成為他的親兵，非常狡黠聰明。後來，安祿山持刀將他閹割，血射出數升，快死的時候，安祿山用灰火塗抹在他傷口上，過了一整天就恢復了。隨後成為一個宦官，並受到安祿山的信任與重用。
安祿山的肚子很大，每次穿衣系帶的時候，都要三四個人幫助，其中兩人抬起肚子，李豬兒則用頭頂起來，然後再系腰帶。唐玄宗寵信安祿山，賜其華清池沐浴，並許可李豬兒等進入幫他脫衣服與穿衣服。
安祿山後來興兵作亂，並建立“大燕”政權，一度身軀肥胖如山，且年邁多病，眼睛幾乎失明，背長癰疽，睡眠不好，只有在李豬兒的服侍下方能入眠。但是安祿山脾氣臭的熏天，視身邊左右如豬狗，打罵由心。因此，李豬兒是深受其害。當時，安祿山次子安慶緒與其謀臣嚴莊圖謀弒殺安祿山，為此嚴莊慫恿李豬兒說：“你服侍皇上時所犯的罪行可以數清嗎？不做大事，過不了多久就會死了！”李豬兒對安祿山滿腔怨恨，遂參與其謀，在757年（至德二載）正月初一的夜晚，闖入安祿山宮帳內，用大刀砍他的腹部。安祿山已無法抽出佩刀了，只在臨死前搖著帳柱說：“是家賊！”不久後一命嗚呼了。安慶緒登基為“大燕皇帝”，李豬兒不知所終。
戲曲形象
中國古典著名戲曲《長生殿》第34出“刺逆”中有李豬兒以丑角形象出現。
2017年電視劇《大唐榮耀》：畢瀚文飾演：李豬兒
