上世紀80年代初開始文學和戲劇創作,在20餘年的創作生涯中,共創作、發表、上演長篇小說、中篇小說、短篇小說以及大、中、小舞台戲曲、話劇和廣播劇近30部,以及篇數眾多的散文隨筆、報告文學、文學藝術評論,累計300餘萬字。其中部分作品分別獲國家、省、市獎20餘次;大型無場次現代戲《小店春秋》(由大同市北路梆子劇團上演,並在省調演中獲“綜合治理”大獎)和大型無場次話劇《幽靈在黎明前聚會》(由河北省話劇院上演)連續於1987年和1988年在中國劇協所辦《劇本》月刊發表。在小說創作方面,上世紀90年代所創作的《村閭拾遺》系列小說,曾在全國引起較大反響,有相關評論文章見諸於《人民日報》、《文藝報》、《山西日報》和《文學評論》等報刊。1989年,曾被著名評論家繆俊傑先生譽為當年小說創作勢頭較好的“二劉”(劉恆、劉震雲)“三李”(李曉、李銳、李秀峰)之一。
有《李秀峰作品選集》8卷10部(300萬字)出版。