人物生平
友謙封爵
李禕少年就很有志向，對母親非常孝順，與家人相處也很和睦，撫養弟弟李袛以友愛而著稱於世。710年（景龍四年），李禕任太子仆，兼徐州（治彭城，今江蘇徐州市）別駕，加授銀青光祿大夫。本來作為長子，李禕應該繼承爵位，但是李禕堅持讓給自己的弟弟李祇，唐中宗非常讚賞他的品性，因此特別封他為嗣江王作為嘉獎，以承襲唐太宗十一子李囂的爵位 。
710年（景雲元年），李禕出任德州（治安德，今山東陵縣）刺史，此後又調任蔡（治汝陽，今河南汝南）、衢（治信安，今浙江衢縣）等州刺史 。
初掌軍權
唐玄宗李隆基繼位後，李禕多次擔任蜀州（治今四川崇慶縣）、濮州（治鄄城，今山東鄄城東北）等刺史。由於李禕為官清廉，治理嚴辦，不論官員還是百姓敬畏且信服他，因此被朝廷日漸重用，被調任京城為光祿卿，隨後又調任將作大匠，後因母親去世辭官丁憂。喪期未滿被復起為瀛洲刺史，李禕上表堅決請求服滿三年之喪，得到準許。724年（開元十二年），唐玄宗改封其為信安郡王 。
727年（開元十五年），丁憂期滿復出，官拜左金吾衛大將軍，開始掌握軍權。
從713年（開元元年）起，吐蕃連續進犯唐蕃邊境。727年（開元十五年）閏九月，吐蕃與東突厥連兵入寇，河西、隴右節度使王君毚被回紇瀚海司馬護輸餘眾所殺，河、隴震動。鑒於河隴一帶形勢危急，唐玄宗決定派遣得力的官員前去鎮守。十月十三日，唐玄宗任命李禕為朔方節度副大使、知節度事，兼攝御史大夫。又以朔方節度使蕭嵩為河西節度等副大使。蕭嵩又將刑部員外郎裴寬引為判官，與原判官牛仙客俱掌軍政，這才使河、隴地區的人心才逐漸安定下來 。不久，李禕遷禮部尚書，仍繼續擔任朔方軍節度使 。
唐蕃戰爭
唐玄宗繼位前，唐在與吐蕃的戰爭中屢吃敗仗，尤其是河隴戰場，不占任何優勢。後來唐軍依託一系列堅固據點——軍鎮，相對集中兵力，實行機動防禦，並伺機反攻，逐步擴大了控制區域。吐蕃則以河西九曲之地（今青海東南黃河曲流處）為後勤基地，不斷攻掠河隴一帶。此後，經多年戰爭，唐鞏固了河隴一帶的防務，加上國力的不斷增強，唐玄宗決定採取軍事行動，對吐蕃主動發起進攻。
起初，吐蕃軍占領唐朝轄地——鄯州鄯城縣以西的石堡城（又稱鐵刃城，在今青海湟源西南）後，即派重兵把守，並以此為前沿陣地，屢屢出兵，攻擾唐河西、隴右等地區。唐朝視其為心腹之患，決定攻取這一戰略要地。729年（開元十七年）三月，唐玄宗命李禕與河西、隴右地區駐防將帥共議攻城大計。但諸將均認為：“這個城池占據險要，又被吐蕃所重視，大軍深入，敵人必會全力據守。戰事如果不能勝利，退敗會狼狽”，主張“不如按軍不動持重，根據形勢發展再決定”。但李禕則認為，石堡城地理位置十分重要，必須儘快奪回，他說道：“為人臣子的節操，怎么能害怕艱險？如果必須承擔寡不敵眾的後果，吾將以死報效。對國家有利，這個身體有什麼可惜的？”
決定做出後，李禕又認真研究了攻城戰術。因為石堡城依山而建，易守難攻，只有一條山道通往城中，如果採取強攻，將頓兵堅城之下，即使攻克，也必將付出慘重的代價。於是李禕大膽地決定採取遠距離奔襲戰術，偷襲石堡城，以求出其不意，速戰速決。一切準備就緒，李禕親率大軍日夜兼程殺奔石堡城，吐蕃守城官兵果然措手不及，傷亡甚眾。二十四日，唐軍以極小的代價順利地攻克了石堡城，繳獲糧儲器械非常多。隨後李禕留兵據守要害，令吐蕃軍無法前進。自此，唐河西、隴右地區連成一片，各路唐軍可以四處巡邏，拓境達千餘里 。唐玄宗聞訊大喜，下令改石堡城為振武軍 。
石堡城一役，李禕力排眾議，堅持出兵，又出敵不意，遠距離奔襲，攻其不備，奪取重鎮，揭開了戰略進攻的序幕。這一戰同時沉重打擊了吐蕃，由於連戰連敗，吐蕃國內譁然，只好再次派遣使者求和請婚，遠嫁吐蕃的金城公主也從中斡旋。唐玄宗這才應吐蕃請求，送與詩書。729年（開元十七年），因為李禕有此軍功，唐玄宗追封他的父親李琨為工部尚書，追封贈吳王。730年（開元十八年），雙方約以赤嶺（今青海日月山）為界，並於甘松嶺（今四川松潘境）及赤嶺互通市貿。733年（開元二十一年），唐蕃在赤嶺樹碑紀念，雙方邊將均參加了這一慶典。一直到737年（開元二十五年），兩國數年之間沒有交兵，李禕可謂功不可沒。
李禕軍功顯赫，且擔任朔方節度使的要職，手握實權。時任宰相的宇文融害怕李禕擁有的權利，又擔心他對唐玄宗日益增長的影響，同時還可能加強蕭嵩的政治地位而對己不利。因此，他安排御史李寅彈劾李禕，被李禕悄悄得知，李禕於是通過玉真公主和高力士上奏唐玄宗。當李寅後來將彈劾狀呈上時，唐玄宗怒加駁斥，李禕未受非難，宇文融反而被貶為汝州（治梁縣，今河南臨汝）刺史，此時他擔任宰相只有一百天 。
唐契戰爭
河隴一帶的形勢得到緩解後，東北的的形勢卻變得緊張起來。724年（開元十二年）時，契丹王李郁於卒，弟李吐於繼位。
李吐於與大臣可突於互相猜忌。725年（開元十三年），李吐於投奔唐朝，不敢返回，唐玄宗封其為遼陽王，留他在京城宿衛。可突于于是立前任契丹首領李盡忠之弟李邵固為主。唐玄宗為全力對付吐蕃，只好答應他的請求，封李邵固為廣化王，奚王李魯蘇為奉誠王。
730年（開元十八年），契丹王李邵固派可突於入貢，同平章事李元紘對他無禮，使可突於不滿而歸。五月二十六日，可突於殺害李邵固，立屈烈為主，率其部眾並脅迫奚部眾人背叛唐朝投降突厥，奚王李魯蘇及其妻子韋氏、李邵固的妻子陳氏都投奔唐朝 。
唐玄宗聞訊，立即下制，令幽州長史、知范陽節度事趙含章率部征討，又命中書舍人裴寬、給事中薛侃等於關內、河東、河南、河北等分道招募勇士。六月二十三日，玄宗又以單于大都護忠王李浚（即後來的肅宗李亨）遙領河北道行軍元帥，御史大夫李朝隱、京兆尹裴伷先為副元帥，率程伯獻、張文儼、宋之悌、李東蒙、趙萬功、郭英傑等十八總管討伐奚與契丹叛亂部眾。
732年（開元二十年）正月十一日，唐玄宗以李禕為河東、河北行軍副大總管，將其由西北調至東北，率兵進擊奚、契丹。二十八日以戶部侍郎裴耀卿為副總管。三月，李禕率裴耀卿、趙含章等分道進攻，含章軍先與奚、契丹兵相遇，奚、契丹望風遁去。這時，平盧先鋒將烏承玼對趙含章說：“奚、契丹，都是很厲害的敵人。前日離開，不是因為害怕我，而是要引誘我，應該按兵不動以觀其變。”但趙含章卻執意不納，仍率部追趕，遂與契丹和奚眾在白山（似為白狼山，或白鹿山，今遼寧喀喇沁左翼蒙古族自治縣東境）展開激戰。可突於率伏兵一齊殺出，唐軍大敗。恰好烏承玼率本部兵馬從西面向契丹發動突然襲擊，契丹與奚眾抵擋不住，遂向後逃走。二十六日，李禕率唐軍主力趕到，奮勇追擊，大破奚、契丹，俘斬甚眾。可突於率殘部遠逃，其餘眾流竄山谷；奚酋李詩瑣高率5000餘帳投降，李禕凱旋而歸。唐玄宗封投降的奚酋李詩瑣高爵位歸義王，並將隨他一起投降的部落五千人安置在幽州歸義縣（今北京房山東南）並重設縣置，李詩瑣高同時被任命為義州都督。
白山之戰，在唐軍初戰失利的情況下，李禕及時率主力趕到，並果斷展開追擊，終大破奚、契丹，給其以沉重打擊。四月的夏天壬辰日，李禕因功加開府儀同三司 ，兼關內支度、營田等使，兼採訪處置使，增加領導涇、原等十二州，並使得他的兩個兒子因此而得到官職。
功勳晚年
由於李禕功績卓著，屢遭他人嫉妒，很多戰功朝廷都不知道，所以賞賜不能與其功勳相稱，非常可惜。734年（開元二十二年），李禕遷兵部尚書，朔方節度大使。 這一年，李禕曾因為國家用度不足請求放任私鑄，被倉部郎中韋伯陽認為不妥而擱置意見 ，或因此受到牽連，被貶為衢州刺史。此後又出任滑（治白馬，今河南滑縣東舊滑縣）、懷（治河內，今河南沁陽）二州刺史 。
740年（開元二十八年）六月，李禕拜太子少師，以年老致仕。743年（天寶二年），遷太子太師；當年十月初三（公元743年10月24日），李禕時任太子太師因病去世，終年八十餘歲。唐玄宗聞訊痛惜良久 ，追贈太尉 。
《舊唐書.太宗諸子 》，《新唐書》：《太宗子 》，《食貨志四 》，《地理一 》，《全唐文》：《改封嗣江王褘等為郡王制 》，《授信安郡王褘滑州刺史制 》有記載。
個人作品
李禕略有文才，《全唐詩》收有其詩作一首：《石橋》 。
歷史評價
唐玄宗李隆基：“器能之美，宗室所推。才堪應務，久當於任委。”
唐朝徐浩 ：“代濟盛德。”
後晉劉昫、張昭遠《舊唐書》 ：少有志尚，事母甚謹，撫弟祗等以友愛稱禕；既有勳績，執政頗害其功，故其賞不厚，甚為當時所嘆；……居家嚴毅，善訓諸子。”
北宋歐陽修 《新唐書》：少有志尚，事繼母謹，撫異母弟祗，以友稱；禕功多，執政李林甫害之，賞不讎，為當時所恨；治家嚴，教子有法度。
軼事典故
李禕家教甚嚴，教子有方，三個兒子李峘、李嶧、李峴後皆至達官，自有列傳，於時有令名 。根據唐制，三品以上官員可以門前立“戟”，以示尊貴，當時兄弟三人同住長興里第，門列三戟，兩國公門十六戟，一、三品門十二戟，榮耀無人可比。
家庭成員
祖先
曾祖：李世民，唐太宗
祖父：李恪，吳王
父親：李琨，贈吳王
子孫
趙國公李峘；
李嶧；
梁國公李峴，夫人獨孤峻；孫李孝孫，孫女范陽盧浩妻，名未載；
李峽；
李嵒；
李巒；
李崗；
